Bahan-bahan
-
300 g tepung terigutepung komachi
-
30 g mentegabutter (wisjman)
-
2 butir kuning telur
-
2 sdm susu bubuk
-
50 g gula pasir
-
26 g whipping creamcair
-
180 ml susu cairUHT full cream
-
4 g garam
-
1 1/2 sdt ragi instanyeast
Deskripsi
Roti ketupat merupakan olahan kreasi roti yang di buat berbentuk seperti ketupat dengan isian bagian dalamnya. Roti ini bertekstur lembut dan empuk dengan rasa yang gurih dan manis.
source: @rondut
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Bikin biang dulu, campur ragi dan susu hangat, tutup. Setelah berbuih bisa campurkan semua bahan kecuali butter dan garam. |
|
2
Sudah
|
Uleni sampai setengah kalis lalu masukan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis windowpane. |
|
3
Sudah
|
Bagi adonan dengan berat 50 gram, bulatin dan di giling lebar. |
|
4
Sudah
|
Letakkan di loyang dan tutup kain, tunggu sampai 45 menit double size. |
|
5
Sudah
|
Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 180°C atas dan bawah, kemudian panggang selama 20 menit dengan suhu yang sama atas dan bawah juga. |
|
6
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
