Kue Bolu Klemben

Kue bolu klemben merupakan olahan kue bolu bertekstur kasar di luar dan lembut di dalam. Rasanya manis, gurih, dan juga enak. Cocok sebagai menu takjil buka puasa.
Cetakan Bolu Klemben

Alat yang Anda butuhkan untuk membuat Kue Bolu Klemben adalah cetakan bolu berbahan aluminium sebagai wadah adonan. Cetakan berbahan aluminium ini akan memudahkan Anda untuk memanggang, membentuk, mempercantik tampilan, dan menambah kesan menarik sajian Bolu Klemben. Harga 1 pcs Cetakan Bolu Klemben isi 9 sekitar Rp 39.990,-.
Tips Mengocok Telur
Berikut ini beberapa tips mengocok telur yang dapat Anda jadikan panduan saat mengocok telur:
1. Gunakan Wadah Bersih
Apabila terdapat sisa kotoran atau minyak yang menempel di tempat pengocok telur. Segera bersihkan wadah tersebut hingga benar-benar bersih dari kotoran yang menempel. Karena hal tersebut sangat berpengaruh terhadap hasil kocokan telur Anda.
Bahkan dapat menngakibatkan kocokan telur tidak dapat mengembang sempurna. Maka dari itu, gunakanlah wadah yang bersih. Alangkah lebih baiknya lagi, Anda menggunakan wadah yang terbuat dari keramik, stainless steel, atau kaca. Karena berbahan plastik sangat sulit membersihkannya dari noda minyak.
2. Pilih Telur Segar
Telur yang masih segar dan tidak segar, mungkin agak sulit Anda lihat dari bagian kulitnya. Jadi lebih baik Anda membelinya langsung dari peternak ayam. Apabila Anda membelinya di warung atau toko akan cukup sulit untuk membedakan telur yang segar dan tidak. Karena telur yang masih segar mempengaruhi tingkat pengembangan adonan kue.
3. Pakai Kecepatan Tinggi
Jika Anda menggunakan mixer untuk mengocok telur. Sebaiknya pakailah kecepatan yang paling tinggi. Kocok sampai adonan kental, putih, dan berjejak. Hati-hati saat mengocok telur, jangan sampai adonan berantakan kemana-mana. Karena memakai kecepatan tinggi saat mengocok.
4. Tuang di Mangkuk Terlebih Dahulu
Demi menghindari adonan tercampur telur tidak segar atau busuk, sebaiknya Anda pecahkan telur pada mangkuk lain terlebih dahulu. Supaya tidak merusak bahan-bahan kue lainnya saat mengocok telur di wadah adonan.