Kue Bolu Klemben

Kue bolu klemben merupakan olahan kue bolu bertekstur kasar di luar dan lembut di dalam. Rasanya manis, gurih, dan juga enak. Cocok sebagai menu takjil buka puasa.

Cetakan Bolu Klemben

Alat yang Anda butuhkan untuk membuat Kue Bolu Klemben adalah cetakan bolu berbahan aluminium sebagai wadah adonan. Cetakan berbahan aluminium ini akan memudahkan Anda untuk memanggang, membentuk, mempercantik tampilan, dan menambah kesan menarik sajian Bolu Klemben. Harga 1 pcs Cetakan Bolu Klemben isi 9 sekitar Rp 39.990,-.

Tips Mengocok Telur

Berikut ini beberapa tips mengocok telur yang dapat Anda jadikan panduan saat mengocok telur:

1. Gunakan Wadah Bersih

Apabila terdapat sisa kotoran atau minyak yang menempel di tempat pengocok telur. Segera bersihkan wadah tersebut hingga benar-benar bersih dari kotoran yang menempel. Karena hal tersebut sangat berpengaruh terhadap hasil kocokan telur Anda.

Bahkan dapat menngakibatkan kocokan telur tidak dapat mengembang sempurna. Maka dari itu, gunakanlah wadah yang bersih. Alangkah lebih baiknya lagi, Anda menggunakan wadah yang terbuat dari keramik, stainless steel, atau kaca. Karena berbahan plastik sangat sulit membersihkannya dari noda minyak.

2. Pilih Telur Segar

Telur yang masih segar dan tidak segar, mungkin agak sulit Anda lihat dari bagian kulitnya. Jadi lebih baik Anda membelinya langsung dari peternak ayam. Apabila Anda membelinya di warung atau toko akan cukup sulit untuk membedakan telur yang segar dan tidak. Karena telur yang masih segar mempengaruhi tingkat pengembangan adonan kue.

3. Pakai Kecepatan Tinggi

Jika Anda menggunakan mixer untuk mengocok telur. Sebaiknya pakailah kecepatan yang paling tinggi. Kocok sampai adonan kental, putih, dan berjejak. Hati-hati saat mengocok telur, jangan sampai adonan berantakan kemana-mana. Karena memakai kecepatan tinggi saat mengocok.

4. Tuang di Mangkuk Terlebih Dahulu

Demi menghindari adonan tercampur telur tidak segar atau busuk, sebaiknya Anda pecahkan telur pada mangkuk lain terlebih dahulu. Supaya tidak merusak bahan-bahan kue lainnya saat mengocok telur di wadah adonan.

Kue Bolu Klemben

Recipe by YUNI YUNDHEY

Resep Kue Bolu Klemben

Course: Cake, SnacksCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy

Pin

Print

Servings

28

pcs

Prep time

30

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

45

minutes

Cook Mode

Keep the screen of your device on

Beli di Shopee di Link Bahan

• 125 g 125 tepung terigu

• 100 g 100 gula pasir

• 2 butir 2 telur

• 1/2 sdt 1/2 sp

• 1/2 sdt 1/2 baking powder

• 1/2 sdt 1/2 vanili bubuk

• 1 tetes 1 pewarna kuning telur

Cara Membuat

• Panaskan terlebih dahulu panci serba gunanya atau oven yang akan Anda gunakan beserta cetakannya.
• Siapkan wadah, lalu masukkan gula pasir, telur, dan sp. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai berubah putih, kental, dan berjejak. Matikan mixer.
• Tambahkan pewarna makanan secukupnya, lalu masukkan tepung terigu, vanili bubuk, dan baking powder sambil diayak supaya tidak ada bahan yang bergerindil.
• Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata.
• Kemudian aduk kembali menggunakan spatula, himpun adonan yang berada di pinggir-pinggir wadah. Campur semuanya sampai benar-benar rata.
• Olesi cetakan dengan sedikit margarin atau mentega pakai kuas. Kemudian masukkan adonannya 1/3 cetakan saja. Jika sudah selesai, lalu tutup kembali. Panggang selama 15 menit atau sesuaikan dengan oven Anda masing-masing. Gunakan api kecil saat memanggang.
• Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan.

Video Resep

Catatan

• Apabila ingin tekstur bolunya lebih renyah lagi, tambahkan waktu pemanggangan sedikit lebih lama.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak