https://www.omahresep.com
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cake dan Kue
  • Kue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan Lembut

Kue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan Lembut

Diposting Agu 20th, 2021
oleh Hani
Kategori:
  • Cake dan Kue
  • Tradisional
kue 8 jam
5 from 1 vote
Jump to Recipe Print Recipe

Kue 8 jam merupakan olahan kue tradisional dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Umumnya pembuatan kue ini memakan waktu 8 jam dalam proses pengukusannya, setelah di kukus kemudian kue ini di panggang lagi dalam oven sekitar 15 menit supaya kue semakin lembut dan tahan lama.

Citarasa kue ini yaitu manis, legit dan mempunyai tekstur yang lembut. Kue ini cocok sebagai dessert pada perayaan istimewa, seperti perayaan agama. Selain itu, dahulu kue ini hanya tersaji untuk golongan bangsawan, namun kini masyarakat umum juga bisa menikmatinya.

Loyang Kue

loyang kue 1 Kue 8 Jam
Loyang Kue Persegi

Ketika ingin mengukus kue 8 jam, Anda membutuhkan sebuah loyang kue. Umumnya loyang yang digunakan berbentuk persegi. Untuk resep kali ini, pengolahan kue 8 jam memakai loyang berukuran 20 cm.

Harga satu pcs loyang berukurab 20,5×20,5×7,5 cm adalah Rp 350.000,-. Berat loyang sebesar 500 gram dengan kualitas terbaik. Loyang ini cocok untuk kebutuhan Kitchenware di hotel-hotel. Sehingga, Anda tidak perlu meragukan tentang kualitasnya. Anda bisa mendapatkan loyang ini di toko peralatan dapur atau di platform marketplace seperti Shopee, Tokopedia, dan lain-lain.

Tips Mengocok Telur dan Gula

Saat membuat adonan kue 8 jam, langkah pertama adalah mengocok telur dengan gula. Berikut ini ada beberapa tips dalam mengocok telur dan gula yang benar, yaitu:

1. Gunakan Wadah Bersih

Biasanya ada susa kotoran atau minyak yang menempel di wadah untuk tempat pengocokan telur. Sisa kotoran atau minyak tersebut bisa membuat kocokan telur menjadi tidak sempurna. Oleh sebab itu, sebaiknya Anda bersihkan terlebih dahulu wadah sebelum mengocok telur dan gula.

2. Memilih Telur Segar

Jika Anda berbelanja di toko atau supermarket, pasti sulit untuk membedakan telur tidak segar dan yang segar. Maka, sebaiknya Anda membeli langsung dari peternak ayam. Menggunakan telur yang masih segar akan membuat citarasa kue menjadi lebih enak dan bentuk yang sempurna.

3. Kecepatan Rendah Sampai Sedang

Jika Anda menggunakan mixer saat mengocok telur, gunakanlah kecepatan rendah sampai sedang. Meskipun proses pengocokan cenderung lebih lama, namun tekstur kue akan lebih rata dan juga lembut.

4. Tuang Telur ke Dalam Mangkuk

Untuk menghindari adonan kue menggunakan telur yang busuk atau berkualitas jelek. Sebaiknya Anda tuangkan terlebih dahulu telur ke dalam mangkuk sebelum memasukkannya ke dalam wadah adonan kue.

Kue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan Lembut

Kue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan Lembut

Resep Kue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan Lembut

Course: Snacks, cake, Dessert, AppetizersCuisine: IndonesiaDifficulty: hard
Pin
Print
Servings

1

loyang
Prep time

20

minutes
Cooking time

8

hours 
Total time

8

hours 

20

minutes
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Beli di Shopee di Link Bahan

  • 22 butir telur ayam

  • 900 g gula pasir

  • 3/4 kaleng susu kental manis warna putih

  • 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

  • Pecahkan semua telur dalam wadah. Kemudian masukkan semua gula, jika dirasa terlalu manis bisa kurangin gulanya sesuai selera.campurkan telur dan gula
  • Selanjutnya, kocok lepas telur dan gula, sampai gulanya larut.kocok lepas
  • Tambahkan 1/2 sdt vanili bubuk, kemudian kocok kembali sampai semua telur merata dengan gula.tambahkan vanili
  • Masukkan 3/4 susu kental manis, jika dirasa kurang boleh di tambah sesuai selera. Ketika menambahkan susu sambil di aduk.tuang skm
  • Olesi loyang dengan mentega terlebih dahulu dan permukaan dalamnya lapisi dengan kertas roti.olesi loyang
  • Tuang semua adonan ke dalam loyang. Tutup bagian atas loyang dengan plastik, kemudian ikat bagian pinggirnya, supaya saat mengukusnya uap air di tutup kukusan tidak merembet ke adonan.ikat loyang
  • Didihkan air kukusan terlebih dahulu, kemudian masukkan adonan di dalam loyang, dan kukus selama 8 jam.kukus kue
  • Jika sudah matang, kemudian angkat, potong-potong dan sajikan.sajikan kue 8 jam

Video Resep

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Tulis Komentar Batalkan balasan

About Me

About Me

Hai, Saya Hani. Saya suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Categories

Cake dan Kue

Cake dan Kue

Chinese Cuisine

Chinese Cuisine

Custard dan Puding

Custard dan Puding

Dessert Dingin

Dessert Dingin

European Cuisine

European Cuisine

Indonesian Culinary

Indonesian Culinary

Japanese Cuisine

Japanese Cuisine

Korean Cuisine

Korean Cuisine

Kuliner Nusantara

Kuliner Nusantara

Kumpulan Resep

Kumpulan Resep

Makanan Berkuah

Makanan Berkuah

Minuman

Minuman

Olahan Buah

Olahan Buah

Olahan Daging

Olahan Daging

Pastry

Pastry

Tradisional

Tradisional

Popular Recipes

  • feat-nasi-kuningResep Nasi Kuning Nasi kuning merupakan makanan khas dari Indonesia. Makanan satu ini…
  • feat-lupisResep Lupis Lupis merupakan makanan khas yang berasal dari Indonesia, terutama pada…
  • gulai tauco buncisResep Gulai Tauco Buncis Padang Gurih dan Enak,… Gulai tauco buncis padang merupakan masakan khas Sumatera Barat. Masakan…

Popular Cuisines

American

American

Asian

Asian

Austria

Austria

Chinese

Chinese

Dutch

Dutch

English

English

European

European

Indian

Indian

Indonesian

Indonesian

Italian

Italian

Japanese

Japanese

Korean

Korean

Mexican

Mexican

Thailand

Thailand

Popular Tags

blueberry muffins bolu gulung macan bolu gulung pandan bubur jagung bubur jagung thailand lapis legit muffin blueberry resep blueberry muffins resep bolu gulung resep bubur jagung resep cheesecake resep chiffon keju resep dadar gulung resep dessert resep jajanan pasar resep kue tradisional resep lapis legit resep muffins resep roti resep roti isi resep roti isi kacang ijo resep roti kacang ijo roti isi spekkoek spekuk steamed chocolate cheesecake tiger roll cake

Kumpulan Resep

  • 5 resep minuman segar musim panas5 Resep Minuman Segar Untuk Musim Panas yang Terik
  • puding5 Resep Puding Segar dan Praktis, Hidangan Musim Panas
  • 5 resep gluten free5 Resep Gluten Free Food Sehat, Praktis dan Lezat
  • spaghetti carbonara dairy free5 Resep Dairy Free Food yang Aman, Mudah dan Lezat
  • 5 resep minuman tradisional Indonesia5 Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Segar dan Enak
  • 5 resep minuman dingin5 Resep Minuman Dingin Untuk Menyegarkan Tenggorokan Kering
  • 5 resep makanan vegetarian5 Resep Makanan Vegetarian Simple, Mudah, dan Lezat
  • 5 resep sajian sahur5 Resep Sajian Sahur Nusantara Mudah dan Lezat
  • makanan aceh5 Resep Kuliner Aceh Tradisional Populer, Lezat dan…
  • kolak patbingsoo5 Resep Menu Berbuka Puasa Sederhana dari Berbagai Negara

Popular Recipes

  • pentol goreng telurPentol Goreng Telur Simple, Enak, dan Murah
  • gulai tauco buncisGulai Tauco Buncis Gurih dan Enak, Masakan Khas Padang
  • kue 8 jamKue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan Lembut
  • ayam kampung rica-ricaAyam Kampung Rica-Rica
  • es nutrijell segarEs Nutrijell Segar, Minuman Musim Panas Praktis dan Enak
  • kue kacang skippyKue Kacang Skippy
  • martabak HARMartabak HAR Khas Palembang Dengan Kuah Kentang Bumbu Kari
  • feat-bolu-klembenKue Bolu Klemben
  • oseng kacang panjangOseng Kacang Panjang, Tempe, dan Pete
  • sambal goreng tempe basahSambal Goreng Tempe Basah

Popular Categories

Cake dan Kue

Cake dan Kue

Chinese Cuisine

Chinese Cuisine

Custard dan Puding

Custard dan Puding

Dessert Dingin

Dessert Dingin

European Cuisine

European Cuisine

Indonesian Culinary

Indonesian Culinary

Japanese Cuisine

Japanese Cuisine

Korean Cuisine

Korean Cuisine

Kuliner Nusantara

Kuliner Nusantara

Kumpulan Resep

Kumpulan Resep

Makanan Berkuah

Makanan Berkuah

Minuman

Minuman

Olahan Buah

Olahan Buah

Olahan Daging

Olahan Daging

Pastry

Pastry

Tradisional

Tradisional

  • Home
  • Dapur Kintamani
  • Kebijakan Privasi
  • About Us