https://www.omahresep.com
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Kumpulan Resep
  • 5 Resep Gluten Free Food Sehat, Praktis dan Lezat

5 Resep Gluten Free Food Sehat, Praktis dan Lezat

Diposting Jun 30th, 2021
oleh Hani
Kategori:
  • Kumpulan Resep
5 resep gluten free

Makanan bebas gluten atau gluten free sering dikonsumsi sebagai salah satu cara untuk menurunkan berat badan. Pada umumnya penggunaan gluten bertujuan untuk memberikan tekstur kenyal dan elastis pada adonan makanan. Meski tegolong aman untuk Anda konsumsi, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan jika jumlahnya berlebihan. Kali ini kita akan membahas 5 resep makanan bebas kandungan gluten yang kaya akan manfaat untuk tubuh.

5 resep makanan gluten free berikut ini merupakan olahan makanan tanpa kandungan tepung terigu atau gandum. Makanan gluten free di bawah ini juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Yuk langsung saja simak 5 resep gluten free food sehat, praktis dan lezat berikut ini:

Sponsored Link

1. Pizza Teflon Gluten Free

pizza teflon gluten free

Bahan biang:

  • 3 sdm tepung serba guna ladang lima (mocaf)
  • 1 sdm gula pasir
  • 5 g ragi instan (½ bungkus ragi instan)

Bahan utama:

  • 7 sdm tepung serba guna ladang lima (mocaf)
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak sayur

Bahan toping:

  • 5 pcs nugget ayam
  • 5 pcs nugget ikan
  • 1 buah jagung manis rebus
  • 1 buah tomat segar
  • 3 sdm yogurt
  • 1 sdm chili sauce
  • 3-4 sdm sauce lafonte bolognaise
  • oregano dan keju mozarela secukupnya

Cara pengolahan adonan:

  1. Campurkan semua adonan biang, kemudian istrirahatkan selama 30 menit. Masukkan tepung mocaf, telur, dan gula pasir ke dalam wadah mixer, kemudian masukkan adonan biang sambil terus di mixer hingga adonan tercampur rata.
  2. Siapkan wadah, kemudian masukkan adonan yang sudah di giling ke dalam wadah, tutup plastik wrap.
  3. Tambahkan sedikit tepung sambil di uleni, selanjutnya potong menjadi dua bagian adonan.
  4. Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin.
  5. Masukkan ke dalam teflon sambil di pipihkan. Kemudian tusuk-tusuk bagian atas nya dengan garpu.
  6. Oleskan saus La fonte di atasnya secara merata.

Cara pengolahan toping:

Sponsored Link
  1. Tambahkan toping di atasnya yaitu jagung manis, tomat, nugget ikan, nugget ayam, origano, yogurt campur saus sambal, keju parut.

Penyajian:

  1. Panggang adonan dengan api kecil, kemudian tutup adonan, panggang sampai matang.
  2. Jika sudah matang, angkat, kemudian pindahkan ke piring saji. Sajikan.

2. Ayam Goreng Tepung Gluten Free

gluten free ayam goreng

Bahan-bahan:

  • 500 g ayam
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 1.5 sdm non msg bumbu serba guna merek jays all purpose seasoning
  • 2 butir telur
  • oregano secukupnya
  • merica putih secukupnya
  • garam secukupnya
  • 12 sdm tepung kentang
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung maizena
  • buttermilk secukupnya
  • 30 g santan cair kemasan
  • perasan jeruk nipis secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara pengolahan:

  1. Lumuri ayam dengan bahan bumbu dan santan, marinasi selama minimal 3 jam atau semalaman. Sisihkan.
  2. Dalam wadah, masukkan tepung kentang, tepung beras, dan juga tepung maizena, aduk-aduk sampai merata.
  3. Tambahkan penyedap rasa non msg dan juga garam. Aduk hingga rata.
  4. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan tepung. Ulangi langkah ini sebanyak 2 kali untuk semua potongan ayam.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam yang sudah di lumuri bumbu sampai warna kecokelatan dan juga matang.
  6. Jika sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan bersama saus sambal.

3. Bakwan Sayur Gluten Free

bakwan sayur jagung

Bahan utama:

  • kol secukupnya
  • wortel secukupnya
  • daun bawang secukupnya
  • seledri secukupnya
  • 3 sdm tepung maizena
  • 150 g tepung mocaf gluten free

Bahan bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 potong kunyit
  • 1 sdm garam
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdm gula
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara pengolahan:

Sponsored Link
  1. Siapkan wadah, masukkan kol, wortel, daun bawang, seledri, tepung mocaf gluten free, dan juga tepung maizena. Tambahkan secukupnya air. Aduk rata.
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam wadah adonan bakwan sayur gluten free. Aduk lagi hingga tercampur rata.
  3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tuangkan masing-masing satu sendok sayur adonan bakwan sayur. Goreng adonan bakwan sayur sampai berwarna kecokelatan dan matang.
  4. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan.

4. Muffin Cokelat Gluten Free

muffin cokelat gluten free

Bahan utama:

  • 125 g margarine (bisa ganti butter)
  • 150 ml susu coklat uht (diamond uht)
  • 125 g dark cooking chocolate (colatta)
  • 2 butir telur
  • 100 g gula kelapa (white coconut sugar)
  • 200 g tepung cassava atau mocaf (ladang lima)
  • 15 g cokelat bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt soda kue
  • 50 g chocochips

Bahan toping:

  • 30 g chocochips

Bahan cetakan:

  • cup kertas diameter 6 cm

Cara pengolahan:

Sponsored Link
  1. Siapkan panci, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan susu cokelat dan margarin, aduk-aduk sampai margarin meleleh. Kalau sudah meleleh matikan kompor.
  2. Masukkan dark cooking chocolate, aduk sampai tercampur rata dan coklat meleleh. Simpan dalam suhu ruang, sisihkan.
  3. Dalam wadah, campurkan tepung mocaf, cokelat bubuk, baking powder, soda kue. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
  4. Dalam wadah lain. pecahkan dua butir telur. Masukkan gula kelapa, kemudian kocok sampai gulanya larut.
  5. Campurkan cokelat yang sudah dingin tadi ke dalam adonan telur. Aduk sampai rata.
  6. Masukkan campuran tepung sambil di ayak. Aduk sampai rata.
  7. Kemudian masukkan choco chip. Aduk sampai rata.
  8. Masukkan adonan ke dalam cetakan sebanyak dua sendok makan, ulangi langkah ini sampai semua cetakan terisi.
  9. Kemudian beri toping di atasnya.
  10. Panggang adonan dengan suhu 180°C dengan api atas dan bawah selama kurang lebih 20-30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
  11. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

5. Bolu Kukus Mekar

bolu kukus mekar

Bahan utama:

  • 125 g oat
  • 1 butir telur
  • 125 g gula aren
  • 75 ml air atau susu kambing

Bahan toping optional:

  • almond secukupnya

Cara pengolahan:

  1. Haluskan oat dengan blender. Sisihkan.
  2. Dalam wadah. Masukkan telur, lalu mixer sebentar dengan kecepatan sedang. Selanjutnya masukkan gula aren sedikit demi sedikit sambil terus di mixer selama kurang lebih 10 menit hingga mengembang.
  3. Kemudian masukkan tepung oat yang sudah di blender tadi ke dalam adonan telur, lalu mixer kembali sampai rata.
  4. Masukkan kembali tepung oat nya bergantian dengan susu kambing. Mixer sampai merata.
  5. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas roti.
  6. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam cetakan.
  7. Taburi dengan almond slice di atasnya.
  8. Siapkan kukusan, masukkan semua cetakan adonan kedalam kukusan, kemudian tutup kukusan yang sudah di alasi dengan kain. Kukus selama kurang lebih 15 menit.
  9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Tulis Komentar Batalkan balasan

About Me

About Me

Hai, Saya Hani. Saya suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Categories

Cake dan Kue

Cake dan Kue

Chinese Cuisine

Chinese Cuisine

Custard dan Puding

Custard dan Puding

Dessert Dingin

Dessert Dingin

European Cuisine

European Cuisine

Indonesian Culinary

Indonesian Culinary

Japanese Cuisine

Japanese Cuisine

Korean Cuisine

Korean Cuisine

Kuliner Nusantara

Kuliner Nusantara

Kumpulan Resep

Kumpulan Resep

Makanan Berkuah

Makanan Berkuah

Minuman

Minuman

Olahan Buah

Olahan Buah

Olahan Daging

Olahan Daging

Pastry

Pastry

Tradisional

Tradisional

Popular Recipes

  • Resep Nasi KuningResep Nasi Kuning Nasi kuning merupakan makanan khas dari Indonesia. Makanan satu ini…
  • Resep LupisResep Lupis Lupis merupakan makanan khas yang berasal dari Indonesia, terutama pada…
  • Resep Gulai Tauco Buncis Padang Gurih dan Enak, Masakan Khas PadangResep Gulai Tauco Buncis Padang Gurih dan Enak,… Gulai tauco buncis padang merupakan masakan khas Sumatera Barat. Masakan…

Popular Cuisines

American

American

Asian

Asian

Austria

Austria

Chinese

Chinese

Dutch

Dutch

English

English

European

European

Indian

Indian

Indonesian

Indonesian

Italian

Italian

Japanese

Japanese

Korean

Korean

Mexican

Mexican

Thailand

Thailand

Popular Tags

blueberry muffins bolu gulung macan bolu gulung pandan bubur jagung bubur jagung thailand lapis legit muffin blueberry resep blueberry muffins resep bolu gulung resep bubur jagung resep cheesecake resep chiffon keju resep dadar gulung resep dessert resep jajanan pasar resep kue tradisional resep lapis legit resep muffins resep roti resep roti isi resep roti isi kacang ijo resep roti kacang ijo roti isi spekkoek spekuk steamed chocolate cheesecake tiger roll cake

Kumpulan Resep

  • 5 Resep Minuman Segar Untuk Musim Panas yang Terik5 Resep Minuman Segar Untuk Musim Panas yang Terik
  • 5 Resep Puding Segar dan Praktis, Hidangan Musim Panas5 Resep Puding Segar dan Praktis, Hidangan Musim Panas
  • 5 Resep Gluten Free Food Sehat, Praktis dan Lezat5 Resep Gluten Free Food Sehat, Praktis dan Lezat
  • 5 Resep Dairy Free Food yang Aman, Mudah dan Lezat5 Resep Dairy Free Food yang Aman, Mudah dan Lezat
  • 5 Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Segar dan Enak5 Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Segar dan Enak
  • 5 Resep Minuman Dingin Untuk Menyegarkan Tenggorokan Kering5 Resep Minuman Dingin Untuk Menyegarkan Tenggorokan Kering
  • 5 Resep Kuliner Aceh Tradisional Populer, Lezat dan Melegenda5 Resep Kuliner Aceh Tradisional Populer, Lezat dan…
  • 5 Resep Makanan Vegetarian Simple, Mudah, dan Lezat5 Resep Makanan Vegetarian Simple, Mudah, dan Lezat
  • 5 Resep Sajian Sahur Nusantara Mudah dan Lezat5 Resep Sajian Sahur Nusantara Mudah dan Lezat
  • 5 Resep Menu Berbuka Puasa Sederhana dari Berbagai Negara5 Resep Menu Berbuka Puasa Sederhana dari Berbagai Negara

Popular Recipes

  • Pentol Goreng Telur Simple, Enak, dan MurahPentol Goreng Telur Simple, Enak, dan Murah
  • Gulai Tauco Buncis Gurih dan Enak, Masakan Khas PadangGulai Tauco Buncis Gurih dan Enak, Masakan Khas Padang
  • Kue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan LembutKue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan Lembut
  • Ayam Kampung Rica-RicaAyam Kampung Rica-Rica
  • Kue Kacang SkippyKue Kacang Skippy
  • Es Nutrijell Segar, Minuman Musim Panas Praktis dan EnakEs Nutrijell Segar, Minuman Musim Panas Praktis dan Enak
  • Martabak HAR Khas Palembang Dengan Kuah Kentang Bumbu KariMartabak HAR Khas Palembang Dengan Kuah Kentang Bumbu Kari
  • Kue Bolu KlembenKue Bolu Klemben
  • Oseng Kacang Panjang, Tempe, dan PeteOseng Kacang Panjang, Tempe, dan Pete
  • Telur Crispy Kriuk, Renyah Tahan Lama, Praktis dan EnakTelur Crispy Kriuk, Renyah Tahan Lama, Praktis dan Enak

Popular Categories

Cake dan Kue

Cake dan Kue

Chinese Cuisine

Chinese Cuisine

Custard dan Puding

Custard dan Puding

Dessert Dingin

Dessert Dingin

European Cuisine

European Cuisine

Indonesian Culinary

Indonesian Culinary

Japanese Cuisine

Japanese Cuisine

Korean Cuisine

Korean Cuisine

Kuliner Nusantara

Kuliner Nusantara

Kumpulan Resep

Kumpulan Resep

Makanan Berkuah

Makanan Berkuah

Minuman

Minuman

Olahan Buah

Olahan Buah

Olahan Daging

Olahan Daging

Pastry

Pastry

Tradisional

Tradisional

  • Home
  • Dapur Kintamani
  • Kebijakan Privasi
  • About Us