https://www.omahresep.com
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Cuisine
    • Chinese Cuisine
    • European Cuisine
    • Japanese Cuisine
    • Korean Cuisine
  • Kategori Lain
    • Cake dan Kue
    • Kuliner Nusantara
    • Makanan Berkuah
    • Olahan Buah
    • Olahan Daging
    • Custard dan Puding
    • Dessert Dingin
    • Pastry
    • Minuman
    • Tradisional
  • My Meal Plans
    • Search by Ingredients
  • Terms and Conditions
  • Home
  • Kumpulan Resep
  • 5 Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Segar dan Enak

5 Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Segar dan Enak

Diposting Jun 18th, 2021
oleh Hani
Kategori:
  • Kumpulan Resep
5 resep minuman tradisional Indonesia

Kekayaan kuliner khas nusantara sangat beraneka ragam dan tidak ada bandingannya. Olahan minuman tradisional dengan 5 resep berikut ini menjadi pelengkap cita rasa bagi petualang kuliner khas Indonesia.

Selain rasanya yang khas, minuman ini juga memiliki beragam bahan. Seperti cincau hijau, pisang nangka, tape ketan, pacar cina, dan juga bahan-bahan lainnya. Berikut ini 5 resep minuman tradisional Indonesia yang wajib Anda praktekkan di rumah.

Sponsored Link

1. Es Pisang Ijo Karamel

es pisang ijo

Bahan kulit pisang ijo:

  • 125 g tepung terigu protein sedang
  • 25 g tepung kanji atau tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 200 ml susu
  • 50 ml jus pandan atau air
  • pandan ekstrak secukupnya sesuai selera
  • ½ sdt garam

Bahan bubur sumsum:

  • 40 g tepung beras
  • 10 g tepung beras ketan atau 10 g tepung kanji
  • 250 ml susu
  • 250 ml santan
  • 3-5 lembar daun pandan
  • garam secukupnya

Bahan saus karamel:

  • 100 g gula semut
  • 50 g gula pasir
  • 50 g mentega
  • 1 sdm tepung maizena
  • 250 ml susu

Bahan lainnya:

  • pisang raja atau pisang nangka atau pisang manis lainnya secukupnya, rebus
  • es serut secukupnya
  • daun pandan untuk garnish secukupnya

Cara pengolahan kulit pisang ijo:

Sponsored Link
  1. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, telur, susu, jus pandan, pandan ekstra, dan juga garam. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
  2. Panaskan pan, lalu celupkan ke adonan, biarkan hingga matang (jangan sampai kering), angkat.
  3. Isi dengan pisang rebus, kemudian gulung.

Cara pengolahan bubur sumsum:

  1. Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, susu, santan, garam, dan juga daun pandan. Masak di api sedang sambil diaduk hingga mengental dan matang.

Cara pengolahan saus karamel:

  1. Campurkan gula semut, gula pasir, mentega, tepung maizena, dan juga susu. Aduk rata, masak di api sedang hingga mengental.

Penyajian:

  1. Potong-potong pisang ijo
  2. Siapkan wadah, susun bubur sumsum di paling bawah lalu es serut, pisang ijo, dan siram dengan saus karamel. Garnish dengan daun pandan.
  3. Es pisang ijo karamel siap disajikan.

2. Es Doger

es doger

Bahan es cocopandan:

  • 200 ml santan instant
  • 400 ml air
  • 200 ml sirup cocopandan atau sesuai selera

Bahan lainnya (sesuaikan selera):

  • bubur mutiara secukupnya, buat sesuai petunjuk kemasan
  • tape ketan secukupnya
  • cincau secukupnya
  • tape singkong secukupnya
  • nangka secukupnya
  • bluder krispi cokro secukupnya

Cara pengolahan:

Sponsored Link
  1. Campur semua bahan es cocopandan, sambil di aduk, masak hingga mendidih.
  2. Setelah tidak panas masukkan kedalam freezer semalaman.
  3. Tata pada wadah semua bahan isian.
  4. Kemudian kerok es cocopandan taruh di atas isian.
  5. Tambahkan Bluder Krispi Cokro di atasnya.
  6. Sajikan.

3. Es Cincau Hijau

es cincau hijau kuah santan

Bahan es cincau hijau:

  • 150 g daun cincau segar, cuci bersih
  • 1 liter air hangat
  • 350 ml sirup gula
  • es batu secukupnya

Bahan kuah santan:

  • 400 ml santan kental
  • 800 ml air matang
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • ¼ sdt garam

Cara pengolahan es cincau hijau:

  1. Buang tulang daun cincau. Kemudian potong-potong daun ke dalam ukuran kecil.
  2. Dalam sebuah wadah, masukkan daun cincau dan air hangat. Diamkan selama 10 menit.
  3. Remas-remas daun cincau dalam air hingga mulai berlendir. Saring.
  4. Tuang cairan daun cincau ke dalam wadah kedap udara. Tutup, simpan dalam kulkas hingga mengeras. Sisihkan.

Cara pengolahan kuah santan:

Sponsored Link
  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak sambil ditimba-timba hingga mendidih. Angkat, biarkan dingin.

Penyajian:

  1. Berikan beberapa sendok cincau hijau ke dalam setiap 6 buah gelas saji (@ volume 600 ml). Tambahkan es batu, 4 sdm sirup gula dan kuah santan hingga gelas hampir penuh.
  2. Sajikan.

4. Es Oyen Khas Bandung

sajikan es oyen khas bandung

Bahan-bahan:

  • 100 g daging kelapa muda
  • 1 buah alpukat
  • 100 ml air kelapa muda
  • 100 g pacar cina
  • 5 buah nangka, potong dadu
  • 100 ml kental manis
  • 100 ml sirup rasa coco pandan
  • es batu secukupnya

Cara pengolahan pacar cina:

  1. Didihkan air. Masukkan pacar cina. Rebus hingga pacar cina matang, berwarna cerah, dan transparan.
  2. Saring lalu pindah ke air berisi air dingin, sisihkan.
  3. Keruk daging buah alpukat, sisihkan.
  4. Potong-potong nangka sesuai selera.

Penyajian:

  1. Siapkan mangkuk. Isi dengan es batu yang sudah dihancurkan. Tambahkan 3 sdm daging kelapa muda, 50 ml air kelapa muda, 3 sdm pacar cina, 2 sdm alpukat, lalu 1 sdm potongan nangka.
  2. Beri kental manis dan sirup rasa coco pandan di atasnya.
  3. Sajikan.

5. Es Kuwut

es kuwut

Bahan-bahan:

  • 50 g fibercreme
  • 1 bungkus agar-agar bubuk rasa kelapa muda
  • 85 g gula pasir
  • 650 ml air
  • 1/2 buah melon, keruk
  • 1 sdm biji selasih, rendam
  • 200 ml sirup rasa melon
  • 700 ml air dingin
  • jeruk nipis secukupnya, iris tipis
  • es batu secukupnya

Cara pengolahan:

  1. Campur gula, agar-agar bubuk dan air. Aduk rata,lalu masak hingga hangat.
  2. Tambahkan fibercreme, aduk rata. Lalu Rebus hingga mendidih.
  3. Pindahkan dalam wadah, biarkan mengeras.
  4. Keruk, lalu sisihkan.
  5. Dalam gelas saji, masukkan sirup, es batu, melon, puding, selasih dan jeruk nipis. Tuangi air dingin, dan tambahkan potongan jeruk nipis.
  6. Sajikan selagi dingin.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Tulis Komentar Batalkan balasan

About Me

About Me

Hai, Saya Hani. Saya suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

Categories

Cake dan Kue

Cake dan Kue

Chinese Cuisine

Chinese Cuisine

Custard dan Puding

Custard dan Puding

Dessert Dingin

Dessert Dingin

European Cuisine

European Cuisine

Indonesian Culinary

Indonesian Culinary

Japanese Cuisine

Japanese Cuisine

Korean Cuisine

Korean Cuisine

Kuliner Nusantara

Kuliner Nusantara

Kumpulan Resep

Kumpulan Resep

Makanan Berkuah

Makanan Berkuah

Minuman

Minuman

Olahan Buah

Olahan Buah

Olahan Daging

Olahan Daging

Pastry

Pastry

Tradisional

Tradisional

Popular Recipes

  • Resep LupisResep Lupis Lupis merupakan makanan khas yang berasal dari Indonesia, terutama pada…
  • Resep Nasi KuningResep Nasi Kuning Nasi kuning merupakan makanan khas dari Indonesia. Makanan satu ini…
  • Resep Gulai Tauco Buncis Padang Gurih dan Enak, Masakan Khas PadangResep Gulai Tauco Buncis Padang Gurih dan Enak,… Gulai tauco buncis padang merupakan masakan khas Sumatera Barat. Masakan…

Popular Cuisines

American

American

Asian

Asian

Austria

Austria

Chinese

Chinese

Dutch

Dutch

English

English

European

European

Indian

Indian

Indonesian

Indonesian

Italian

Italian

Japanese

Japanese

Korean

Korean

Mexican

Mexican

Thailand

Thailand

Popular Tags

blueberry muffins bolu gulung macan bolu gulung pandan bubur jagung bubur jagung thailand lapis legit muffin blueberry resep blueberry muffins resep bolu gulung resep bubur jagung resep cheesecake resep chiffon keju resep dadar gulung resep dessert resep jajanan pasar resep kue tradisional resep lapis legit resep muffins resep roti resep roti isi resep roti isi kacang ijo resep roti kacang ijo roti isi spekkoek spekuk steamed chocolate cheesecake tiger roll cake

Kumpulan Resep

  • 5 Resep Puding Segar dan Praktis, Hidangan Musim Panas5 Resep Puding Segar dan Praktis, Hidangan Musim Panas
  • 5 Resep Minuman Segar Untuk Musim Panas yang Terik5 Resep Minuman Segar Untuk Musim Panas yang Terik
  • 5 Resep Gluten Free Food Sehat, Praktis dan Lezat5 Resep Gluten Free Food Sehat, Praktis dan Lezat
  • 5 Resep Dairy Free Food yang Aman, Mudah dan Lezat5 Resep Dairy Free Food yang Aman, Mudah dan Lezat
  • 5 Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Segar dan Enak5 Resep Minuman Tradisional Indonesia yang Segar dan Enak
  • 5 Resep Kuliner Aceh Tradisional Populer, Lezat dan Melegenda5 Resep Kuliner Aceh Tradisional Populer, Lezat dan…
  • 5 Resep Minuman Dingin Untuk Menyegarkan Tenggorokan Kering5 Resep Minuman Dingin Untuk Menyegarkan Tenggorokan Kering
  • 5 Resep Sajian Sahur Nusantara Mudah dan Lezat5 Resep Sajian Sahur Nusantara Mudah dan Lezat
  • 5 Resep Makanan Vegetarian Simple, Mudah, dan Lezat5 Resep Makanan Vegetarian Simple, Mudah, dan Lezat
  • 5 Resep Menu Berbuka Puasa Sederhana dari Berbagai Negara5 Resep Menu Berbuka Puasa Sederhana dari Berbagai Negara

Popular Recipes

  • Pentol Goreng Telur Simple, Enak, dan MurahPentol Goreng Telur Simple, Enak, dan Murah
  • Gulai Tauco Buncis Gurih dan Enak, Masakan Khas PadangGulai Tauco Buncis Gurih dan Enak, Masakan Khas Padang
  • Kue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan LembutKue 8 Jam Khas Palembang yang Manis dan Lembut
  • Ayam Kampung Rica-RicaAyam Kampung Rica-Rica
  • Kue Kacang SkippyKue Kacang Skippy
  • Es Nutrijell Segar, Minuman Musim Panas Praktis dan EnakEs Nutrijell Segar, Minuman Musim Panas Praktis dan Enak
  • Martabak HAR Khas Palembang Dengan Kuah Kentang Bumbu KariMartabak HAR Khas Palembang Dengan Kuah Kentang Bumbu Kari
  • Kue Bolu KlembenKue Bolu Klemben
  • Oseng Kacang Panjang, Tempe, dan PeteOseng Kacang Panjang, Tempe, dan Pete
  • Telur Crispy Kriuk, Renyah Tahan Lama, Praktis dan EnakTelur Crispy Kriuk, Renyah Tahan Lama, Praktis dan Enak

Popular Categories

Cake dan Kue

Cake dan Kue

Chinese Cuisine

Chinese Cuisine

Custard dan Puding

Custard dan Puding

Dessert Dingin

Dessert Dingin

European Cuisine

European Cuisine

Indonesian Culinary

Indonesian Culinary

Japanese Cuisine

Japanese Cuisine

Korean Cuisine

Korean Cuisine

Kuliner Nusantara

Kuliner Nusantara

Kumpulan Resep

Kumpulan Resep

Makanan Berkuah

Makanan Berkuah

Minuman

Minuman

Olahan Buah

Olahan Buah

Olahan Daging

Olahan Daging

Pastry

Pastry

Tradisional

Tradisional

  • Home
  • Dapur Kintamani
  • Kebijakan Privasi
  • About Us