Bahan-bahan
-
Bahan Adonan Air
-
110 g tepung terigusegitiga
-
20 g gula pasir
-
40 g air
-
40 g mentegamentega putih gold bullion
-
4 drop pewarna makananlemon yellow merek my flavor
-
Bahan Adonan Minyak
-
100 g tepung terigusegitiga
-
50 g mentegamentega putih gold bullion
-
Filling Isian
-
15 g pasta pandan
-
Bahan Topping
-
secukupnya wijenbiji wijen
-
secukupnya kuning telur
Deskripsi
Sunflower blossom pastry merupakan salah satu jenis kue kering dengan bentuk seperti bunga matahari. Kue sunflower blossom pastry ini berwarna kuning dengan topping biji wijen dan olesan kuning telur pada bagian atasnya.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Adonan air di aduk menjadi satu dan di adonin sampai kalis, kemudian tutup plastik wrap dan diamkan selama 20 menit. Setelah itu dibagi menjadi 12 bagian dan bulatkan. |
|
2
Sudah
|
Kemudian adonan minyak di adon sampai rata dan di bagi menjadi 12 bagian dan di tutup plastik. |
|
3
Sudah
|
Ambil satu bagian adonan air, bungkus adonan minyak dan tekan di tengah dan giling memanjang tipis, kemudian gulung dari bawah ke atas dan lakukan sampai habis. Diamkan 10 menit. |
|
4
Sudah
|
setelah itu, giling lagi memanjang dan gulung lagi, diamkan selama 20 menit dan setelah itu jepit kedua belah sisi ke tengah dan tekan bagian tengah. |
|
5
Sudah
|
Giling lagi dan bungkus bagian filling ke dalam, kemudian tekan jadiin gepeng dikit. |
|
6
Sudah
|
Potong menjadi 5, 6 atau 7 bagian dan balik bagian belakang, jepit sisi setiap potongan merupai bunga. |
|
7
Sudah
|
Teteskan sedikit telur di tengah dan taburkan wijen di atasnya. |
|
8
Sudah
|
Panaskan oven menggunakan api atas dan bawah dengan suhu 180°C selama 15 menit. Panggang dengan suhu yang sama 180°C api atas dan bawah selama 10 menit dan tutup aluminium foil. Panggang lagi selama 15 menit biar warnanya tidak berubah. |
|
9
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
