Bahan-bahan
Bahan Kulit
- 100 g mentegadingin
- 100 g margarindingin
- 350 g tepung terigu protein sedang
- 50 g gula halus
- 1-2 sdm air es
Bahan Filling
- 340 g cream cheese
- 135 g gula halus
- 20 ml susu cair
- 1 butir telurukuran sedang
- 1/4 sdt pasta vanilla
Bahan untuk Menggambar
- 1/2 sdt pasta coklatdan 1 sdm penuh adonan filling
- 1 sdt pasta coklatdan 1 sdm penuh adonan filling
Deskripsi
Leopard Cheese Tart merupakan olahan tart keju dengan motif leopard yang unik. Leopard Cheese Tart cocok sebagai jamuan spesial saat Hari Raya Idul Fitri.
source: @rondut
Cara Membuat
1 Sudah | KulitCampurkan margarine dan butter (mentega) dalam wadah besar. |
2 Sudah | Masukkan tepung dan gula halus. Hancurkan dengan pisau pastry atau garpu sampai berbulir (seperti pasir). |
3 Sudah | Bisa ditambah air es jika masih agak beremah dan sulit dibulatkan. |
4 Sudah | Bulatkan dan tutup cling wrap, simpan suhu kulkas selama 20-30 menit. |
5 Sudah | Gilas adonan bentuk sesuai cetakan loyang. Tusuk-tusuk bagian bawah dengan garpu. |
6 Sudah | Oven dgn suhu 170 - 180°C selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing). |
7 Sudah | FillingMixer cream cheese dan gula halus sampai rata dan creamy. Lalu masukkan susu cair dan mix sebentar. |
8 Sudah | Masukkan telur dan vanilla, Mixer kembali sampai tercampur rata. |
9 Sudah | Masukkan ke pipping bag, isikan ke kulit pie dan gambar sesuai kebutuhan. |
10 Sudah | Oven kembali dengan suhu 170 - 180°C selama 5-10 menit. |
11 Sudah | Angkat dan sajikan. |
