Bahan-bahan
-
Bahan Kulit
-
100 g mentegadingin
-
100 g margarindingin
-
350 g tepung terigu protein sedang
-
50 g gula halus
-
1-2 sdm air es
-
Bahan Filling
-
340 g cream cheese
-
135 g gula halus
-
20 ml susu cair
-
1 butir telurukuran sedang
-
1/4 sdt pasta vanilla
-
Bahan untuk Menggambar
-
1/2 sdt pasta coklatdan 1 sdm penuh adonan filling
-
1 sdt pasta coklatdan 1 sdm penuh adonan filling
Deskripsi
Leopard Cheese Tart merupakan olahan tart keju dengan motif leopard yang unik. Leopard Cheese Tart cocok sebagai jamuan spesial saat Hari Raya Idul Fitri.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
KulitCampurkan margarine dan butter (mentega) dalam wadah besar. |
|
2
Sudah
|
Masukkan tepung dan gula halus. Hancurkan dengan pisau pastry atau garpu sampai berbulir (seperti pasir). |
|
3
Sudah
|
Bisa ditambah air es jika masih agak beremah dan sulit dibulatkan. |
|
4
Sudah
|
Bulatkan dan tutup cling wrap, simpan suhu kulkas selama 20-30 menit. |
|
5
Sudah
|
Gilas adonan bentuk sesuai cetakan loyang. Tusuk-tusuk bagian bawah dengan garpu. |
|
6
Sudah
|
Oven dgn suhu 170 - 180°C selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing-masing). |
|
7
Sudah
|
FillingMixer cream cheese dan gula halus sampai rata dan creamy. Lalu masukkan susu cair dan mix sebentar. |
|
8
Sudah
|
Masukkan telur dan vanilla, Mixer kembali sampai tercampur rata. |
|
9
Sudah
|
Masukkan ke pipping bag, isikan ke kulit pie dan gambar sesuai kebutuhan. |
|
10
Sudah
|
Oven kembali dengan suhu 170 - 180°C selama 5-10 menit. |
|
11
Sudah
|
Angkat dan sajikan. |
