Bahan-bahan
-
Bahan Pasta
-
25 g coklat bubuk
-
85 ml susu cair
-
50 g DCC
-
55 g minyak goreng
-
1/2 sdt pasta coklat
-
100 g tepung terigu protein rendah
-
1/2 sdt baking powder
-
g butir kuning telur
-
Bahan Meringue
-
6 butir putih telur
-
1/4 sdt garam
-
1 sdm jeruk nipisair perasan
-
140 g gula pasir
-
Bahan Taburan
-
secukupnya chocochip
-
secukupnya almond
-
Bahan Cream Cheese Frosting
-
60 ml susu cair
-
20 g mentega
-
100 g cream cheese
-
200 g cooking creamcair
-
Bahan Tambahan
-
100 g whipped cream
-
Bahan Topping
-
secukupnya kelapacoconut flakes
Deskripsi
Triple Chocolate Chiffon Cake adalah olahan bolu chiffon coklat empuk dengan topping cream cheese yang creamy. Triple Chocolate Chiffon Cake cocok Anda hidangkan di momen spesial.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Larutkan cokelat bubuk di dalam susu cair panas. Tambahkan DCC dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Ayak tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke pasta no 1 sambil diaduk perlahan pakai whisk. |
|
3
Sudah
|
Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. |
|
4
Sudah
|
Kocok putih telur, garam, dan air jeruk nipis sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kaku. |
|
5
Sudah
|
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan sampai rata. |
|
6
Sudah
|
Tuang di loyang chiffon 20 cm tanpa dioles margarin. Tabur cokelat keping atau almond. |
|
7
Sudah
|
Oven 60 menit suhu 160 derajat celcius atau sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol. |
|
8
Sudah
|
Hias dan sajikan. |
