Bahan-bahan
-
2 ikat kangkungsecukupnya
-
2 sdm ebirendam dengan air panas
-
4 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
4 buah cabai merahkeriting
-
3 buah cabai rawitboleh skip
-
2 sdm saus tiramfish sauce chumNan
-
1 sdt kaldu jamur
-
1 sdt gula pasir
-
secukupnya minyak sayuruntuk menumis
Deskripsi
Tumis kangkung ebi merupakan hidangan sayur tumis yang sering di temukan dalam menu Asia Tenggara. Cara pengolahannya yakni sayur kangkung di tumis dengan campuran ebi, bawang-bawangan dan penyedap rasa.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
1
Sudah
|
Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Masukkan ebi, kemudian ulek kasar saja. |
2
Sudah
|
Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah diulek. Oseng-oseng sampai harum. Setelah harum, tuang fish sauce Chumnan, beri kaldu jamur dan gula, aduk-aduk. |
3
Sudah
|
Tuang kangkung, aduk hingga tercampur dan kangkung mulai layu. Koreksi rasa. |
4
Sudah
|
Sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat. |