Bahan-bahan
-
250 g gula pasir
-
400 ml airair panas
-
4 butir telur
-
120 ml susu kental manis
-
120 g tepung tapioka
-
120 g tepung terigu
-
120 g mentegalelehkan
-
1 sdt baking sodasoda kue
-
1/2 sdt baking powder
Deskripsi
Kue sarang semut merupakan kue tradisional khas Indonesia yang legit. Kue ini di sebut sarang semut karena memiliki rongga seperti sarang semut. Cara pembuatan kue sarang semut sangat mudah dan pastinya rasanya enak, lezat, dan nikmat.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api kecil, biarkan hingga meleleh, tapi jangan smpai gosong (bisa pahit) kemudian tuang air panas, aduk rata. Biarkan hingga dingin dan sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Kocok telur dengan whisk hingga berbusa, tuang SKM. Aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan tepung terigu dan tepung tapioka yang sudah diayak. Aduk kembali hingga rata tidak bergerindil. |
|
3
Sudah
|
Tuang larutan karamel yang sudah dingin secara bertahap (3x tuang), aduk rata. Kemudian tuang butter atau margarine yang sudah dicairkan sebelumnya, aduk rata. |
|
4
Sudah
|
Terakhir masukkan baking soda dan baking powder, aduk hingga rata dan saring bila perlu. |
|
5
Sudah
|
Panaskan plat besi di atas kompor sampai betul-betul panas, lalu tuang adonan ke dalam milk pot atau wajan anti lengket. Masak dengan api kecil sampai berbuih penuh, lalu tutup pancinya. Masak sampai matang, total 40 menit. |
|
6
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
