Bahan-bahan
-
Bahan A
-
1 bungkus bubuk jellyrasa leci
-
150 g gula pasir
-
700 ml air
-
3 tetes pewarna makananbiru
-
secukupnya asam sitratatau asam buah
-
secukupnya es batu
-
secukupnya susu cairUHT
-
Bahan B
-
200 ml whipping creamcair
Deskripsi
Cloud pudding merupakan olahan pudding yang terinspirasi dari bentuk awan. Sehingga menghasilkan pudding yang mempunyai corak seperti awan. Selain itu, pada bagian atasnya di beri edible stamp sehingga semakin menambah kesan menarik. Rasa cloud pudding enak dan menyegarkan. Cocok sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Kocok whipping cream cair sampai kaku, sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Siapkan panci, masukkan bubuk jelly, gula, dan air, aduk rata lalu masak sampai mendidih dengan api sedang. |
|
3
Sudah
|
Sisihkan 1/3 bagian di wadah lain sisanya. Lalu masukkan pewarna makanan dan fruity acid atau asam sitrat, aduk rata. |
|
4
Sudah
|
Taruh panci berisi jelly di atas wadah yang sudah di isi es, aduk-aduk jelly pakai whisk sampai mengental seluruhnya. |
|
5
Sudah
|
Masukkan puding dan whipping cream secara bergantian ke dalam cup. |
|
6
Sudah
|
Sisa 1/3 bagian puding tambahkan susu uht, panaskan hingga meleleh. Siramkan ke puding biru, biarkan sampai set. Hias bagian atasnya dengan edible stamp. |
|
7
Sudah
|
Simpan dalam chiller, sajikan dingin. |
