Bahan-bahan
-
300 g tepung pao
-
185 ml susu cair
-
2 g ragi instan
-
30 g gula castor
-
2 sdt minyak sayur
-
1/2 sdt bubuk taro
Deskripsi
Taro mantou merupakan roti kukus China yang biasanya di buat polos atau seperti lingkaran warna tanpa isian. Cara pengolahan taro mantou dengan di goreng dan di kukus. Kali ini mantou di olah dengan campuran bubuk taro dalam adonan, sehingga menghasilkan warna ungu yang cantik.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Uleni semua jadi 1 sampai kalis. Bagi adonan menjadi 2, 1 bagian adonan biarkan putih, 1 nya lagi beri taro powder, uleni sampai warna rata. Istirahatkan selama 30 menit. |
|
2
Sudah
|
Giles memanjang adonan putih dan ungu, tumpuk dan giles lagi. Lalu gulung, potong-potong, letakkan di atas kertas bakpao. Istirahatkan selama 45 menit atau mengembang double. |
|
3
Sudah
|
Tata dalam panci kukus, tutup panci, alas menggunakan kain. Pastikan air sudah mendidih, kukus selama 10 menit atau sampai matang. |
|
4
Sudah
|
Biarkan dalam kukusan selama 3 menit, lalu buka dan sajikan. |
