Bahan-bahan
-
Bahan Kulit
-
600 g kentanggoreng, haluskan
-
150 g susu cair
-
50 g mentega
-
100 g tepung terigu
-
1/2 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
-
1/2 sdt merica
-
1/2 sdt kaldu ayam
-
1 butir telur
-
Bahan Isian Ragout
-
1 buah bawang bombay
-
250 g ayamdada ayam, rebus, potong kotak
-
400 g wortelpotong kotak
-
500 cc susu cair
-
150 cc susu kental manis
-
4 sdm tepung terigu
-
secukupnya garam
-
secukupnya kaldu ayam
-
secukupnya merica
-
secukupnya pala bubuk
-
4 sdm margarin
-
Bahan Lain
-
secukupnya putih telur
-
secukupnya tepung panir
Deskripsi
Kroket Kentang Paha Ayam adalah olahan kroket berbahan dasar kentang dengan bentuk menyerupai paha ayam. Isian Kroket Kentang Paha Ayam menggunakan potongan daging ayam, bawang bombay dan bahan lainnya.
source: @rondut
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
KulitPanaskan susu dan butter hingga meleleh. Masukkan garam, merica, gula, dan penyedap. Tambahkan terigu, aduk hingga menggumpal. Angkat. |
|
2
Sudah
|
Campur adonan terigu dan kentang, aduk merata. Tambahkan telur, aduk pakai tangan. |
|
3
Sudah
|
Ambil 50 gr kentang, pipihkan. Beri isian, tutup, bulatkan. |
|
4
Sudah
|
Isian RagoutPanaskan margarin, tumis bawang merah, masukkan terigu, aduk cepat sampai rata. |
|
5
Sudah
|
Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk rata. |
|
6
Sudah
|
Masukkan ayam, wortel ,dan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Jika sudah matang, angkat. |
