Bahan-bahan
-
Bahan Luarnya
-
200 g tepung tapioka
-
40 g tepung ketanputih
-
35 g tepung terigutepung komachi
-
1 butir telur
-
4 g garam
-
20 g madu
-
100 m susu cairUHT
-
40 g minyak sayur
-
60 g mentegabutter ( wisjman)
-
Bahan Crumbs
-
secukupnya tepung ubi ungubuat balurin bagian luar biar menjadi warna ungu
-
Bahan Filling
-
400 g ubi orangekukus dan di hancur kan dengan garpu
-
2 sdm susu cairUHT
-
1 sdm mayonaise
-
2 sdm mentegabutter
Deskripsi
Korean sweet potato bread merupakan makanan berbentuk roti ubi yang tengah viral dari Korea Selatan. Korean sweet potato bread bentuknya sangat mirip seperti ubi sungguhan dengan tekstur yang kenyal dan rasa khas ubi yang manis.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
LuarnyaCampurkan bahan kering dan aduk rata. Pada mangkuk kecil, aduk terlebih dahulu telur, susu, minya, madu, dan tuang ke bahan kering, aduk rata. Terakhir masukkan butter. |
|
2
Sudah
|
Setelah itu bungkus plastik wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. |
|
3
Sudah
|
FillingSemua bahan di campur aduk sampai rata dan di bagi menjadi 7 bagian dengan berat 62 gram. |
|
4
Sudah
|
Cara MembentukAmbil bagian kulitnya dengan berat 66 gram, lebarin dan bungkus bagian filling. Lakukan sampai habis, kemudian balurkan ke tepung ubi ungu. |
|
5
Sudah
|
Taruh di atas loyang yang sudah di alasin kertas baking dan tusuk sedikit dengan sumpit dan bentukkin garis menyerupai ubi asli. |
|
6
Sudah
|
Setelah itu, panaskan oven dengan suhu 180°C menggunakan api atas dann bawah selama 10-15 menit. |
|
7
Sudah
|
Panggang dengan suhu yang sama 180°C menggunakan api atas dan bawah selama 15-20 menit. |
|
8
Sudah
|
Setelah matang angkat dan siap di santap. |
