Bahan-bahan
-
1 kg kepiting
-
2 batang serai
-
1 buah bawang bombayiris
-
8 siung bawang merahhaluskan
-
8 siung bawang putihhaluskan
-
1 1/2 sdt lada hitamsesuaikan
-
1 sdt garam
-
1 sdt kaldu jamur
-
1 sdm gula pasir
-
2 sdm kecap manissesuaikan
-
3 sdm saus tiram
-
150 ml airatau secukupnya
-
secukupnya daun bawangiris untuk taburan
Deskripsi
Kepiting lada hitam merupakan salah satu sajian olahan kepiting yang paling populer. Salah satu bahan saus yang digunakan yakni saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan sebagainya. Rasanya sangat lezat, pedas, dan gurih.
source: @linagui.kitchen
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Rebus kepiting yang telah dicuci bersih dan dibelah dua dengan air dan masukkan serai geprek. |
|
2
Sudah
|
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tumis juga bawang bombay. |
|
3
Sudah
|
Masukkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, gula, garam, dan kaldu jamur, beri air secukupnya. Koreksi rasa. |
|
4
Sudah
|
Masukkan kepiting dan bawang bombay, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap pada kepiting. |
|
5
Sudah
|
Beri taburan daun bawang, angkat dan sajikan. |
