Bahan-bahan
-
5 butir kuning telur
-
133 ml santan instankara
-
75 g gula castor
-
40 g gula meraharen
-
1/4 sdt vanillabubuk
-
3 lembar daun pandankecil
Deskripsi
Kaya gula melaka merupakan salah satu penambah rasa pada pulut taitai. Kaya ini terbuat dari campuran kuning telur, santan, gula aren, vanilla, dan daun pandan.
source: @rondut
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur santan, gula castor, gula aren, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut (harus diaduk-aduk), saring. |
|
2
Sudah
|
Dengan cara pancing atau tempering, tuang santan panas ke dalam kuning telur dengan cara sedikit-sedikit, aduk cepat jangan sampai telur matang. Masukkan kembali campuran kuning telur dan santan ke dalam panci, masukkan vanilla. |
|
3
Sudah
|
Masak dengan api kecil ke sedang, aduk terus selama 10 menit. Adonan akan lebih kental. Matikan api, biarkan dingin lalu masukkan dalam jar kaca. |
|
4
Sudah
|
Sajikan bersama pulut taitai. |
