Bahan-bahan
-
Bahan Utama Lupis Ketan
-
350 g beras ketanrendam 1 jam
-
1/4 sdt garam
-
2 lembar daun pandan
-
secukupnya air
-
secukupnya daun pisang
-
Bahan Kuah Kinca
-
200 g gula merahatau aren
-
150 ml air
-
1 lembar daun pandan
-
Bahan Taburan
-
1/2 butir kelapaparut
-
1 lembar daun pandan
-
1/4 sdt garam
Deskripsi
Lupis Ketan Angry Bird adalah olahan lupis berbahan beras ketan yang dibentuk seperti karakter Angry Bird dengan balutan daun pisang. Resep kali ini juga menambahkan kuah kinca dan parutan kelapa sebagai pelengkap sajian. Lupis Ketan Angry Bird sangat cocok Anda sajikan saat momen hari raya atau sebagai camilan untuk keluarga di rumah.
source: @erlin.lim_
Cara Membuat
1
Sudah
|
Tiriskan beras ketan yang sudah dicuci bersih. |
2
Sudah
|
Campur beras ketan dengan garam. Aduk rata. |
3
Sudah
|
Ambil selembar daun pisang. Bentuk jadi contong segitiga atau kerucut. Isi dengan 2 sdm beras ketan hingga penuh. |
4
Sudah
|
Lipat daun hingga ketan tertutup dan berbentuk segitiga. Sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga semua habis. |
5
Sudah
|
Siapkan panci presto. Masukkan lupis dan daun pandan. Isi panci dengan air hingga setengah panci. Tutup rapat lalu Rebus selama 1 jam atau hingga matang. Angkat dan tiriskan. |
6
Sudah
|
Rebus semua bahan kuah hingga gula larut dan mengental. Angkat, lalu saring. Siap digunakan. |
7
Sudah
|
Campur semua bahan taburan, lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan siap digunakan. |
8
Sudah
|
Ambil lupis dan buka pembungkus daun pisangnya. Hias sesuai selera. Tempelkan edible stamp dan taburi dengan kelapa parut. Siram dengan kuah kinca. Sajikan. |