Bahan-bahan
-
Bahan Heart Cake
-
4 butir kuning telur
-
2 butir putih telur
-
50 g gula pasir
-
40 g tepung terigu
-
6 g tepung maizena
-
6 g susu bubuk
-
60 g mentegabutter, lelehkan
-
Bahan Marble Cake
-
240 g tepung terigu protein rendah
-
1 sdt baking powderoptional
-
225 g mentegaunsalted
-
200 g gula pasir
-
½ sdt garam
-
4 butir telurukuran besar
-
secukupnya vanillaextract
-
secukupnya pastared velvet
Deskripsi
Hidden marble cake merupakan kreasi kue bolu jadul yang mempunyai penampilan bergaris-garis atau berbintik. Resep kali ini di kreasikan dengan metode sponge cake dengan motif hati bagian dalamnya. Hidden marble cake cocok Anda hidangkan saat perayaan Valentine.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Heart CakeMixer gula dan telur sampai mengembang dan kental, masukkan bahan kering, aduk rata dengan spatula. Lalu tuang butter secara bertahap sambil di aduk rata. |
|
2
Sudah
|
Tuang ke loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dioles margarin tipis dan di alas baking paper. |
|
3
Sudah
|
Pangang dengan suhu 170"C sampai matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing lalu cetak dengan cetakan, sisihkan. |
|
4
Sudah
|
Marble CakeSiapkan loyang, oles mentega. Panaskan oven dengan suhu 160"C menggunakan api atas dan bawah. |
|
5
Sudah
|
Ayak semua bahan kering, campur mentega dan gula. Kocok hingga ringan dan mengembang. |
|
6
Sudah
|
Masukkan telur satu per satu. Lanjut mixer sampai rata, masukkan ayakan tepung. Mixer hingga tercampur rata. |
|
7
Sudah
|
Sisihkan â…“ bagian adonan, sisa adonan bagi 2. Tambahkan pasta red velvet sesuai selera, aduk dengan spatula. |
|
8
Sudah
|
Tuang adonan ke dalam loyang selang seling sampai ÂĽ bagian. Susun heart cake, lalu timpa dengan sisa adonan. |
|
9
Sudah
|
Panggang menggunakan suhu 160°C api atas dan bawah selama 30 menit, tes tusuk sebelum dikeluarkan. Lama pemanggangan tergantung oven masing-masing. |
|
10
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
