Bahan-bahan
Bahan A
- 50g saus keju
- 30g Butter
- 50g susu cair
- 50g tepung terigu protein rendahbogasari kunci biru
- 10g tepung maizena
- 3 kuning telur
- 1/4sdt baking powder
Bahan B
- 3 putih telur
- 50g gula pasir
- 1 jeruk nipis
Deskripsi
Cara Membuat
1 Sudah | Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 °C |
2 Sudah | Campurkan seluruh bahan A dalam wadah kemudian aduk sampai rata dan homogen. Sisihkan |
3 Sudah | Buat meringue dengan mengocok putih telur ditambah dengan air perasan jeruk nipis. Masukkan gula pasir dalam tiga tahap. Kocok terus sampai softpeak |
4 Sudah | Ambil 1 sendok sayur adonan meringue aduk ke dalam adonan A, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata, ulangi proses sampai tiga kali |
5 Sudah | Masukkan adonan A ke dalam adonan sisa meringue, aduk balik perlahan |
6 Sudah | Tuang ke dalam loyang chiffon, dan masukkan ke dalam oven |
7 Sudah | Oven listrik *ketika di panaskan, suhu di oven termometer 170C. Ketika adonan sudah masuk, proses pemanggangan suhu termometer menjadi 150C* Pemanggangan tanpa kipas, hanya api atas bawah saja Oven tangkring |
