Resep Chiffon Keju Cup Kertas

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Sesuaikan Penyajian:
Bahan A
50g saus keju
30g Butter
50g susu cair
50g tepung terigu protein rendah bogasari kunci biru
10g tepung maizena
3 kuning telur
1/4sdt baking powder
Bahan B
3 putih telur
50g gula pasir
1 jeruk nipis

Resep Chiffon Keju Cup Kertas

Sajian:

Adonan chiffon cake biasanya mengandung pandan tetapi Anda dapat memodifikasinya menjadi resep chiffon keju yang gurih dan lezat

  • 80 minutes
  • Hasil : 4
  • Medium

Bahan-bahan

  • Bahan A

  • Bahan B

Deskripsi

Share
Resep chiffon keju ini mempunyai tekstur yang lembut dan mengembang. Penggunaan putih telur yang cukup banyak menjadi salah satu faktor lembutnya chiffon cake.
Adonan chiffon cake biasanya mengandung pandan tetapi Anda dapat menggantinya dengan keju cheddar sehingga rasanya gurih. Tambahkan juga topping keju cheddar saat kue sudah matang.

Cara Membuat

1
Sudah

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 °C

2
Sudah

Campurkan seluruh bahan A dalam wadah kemudian aduk sampai rata dan homogen. Sisihkan

3
Sudah

Buat meringue dengan mengocok putih telur ditambah dengan air perasan jeruk nipis. Masukkan gula pasir dalam tiga tahap. Kocok terus sampai softpeak

4
Sudah

Ambil 1 sendok sayur adonan meringue aduk ke dalam adonan A, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata, ulangi proses sampai tiga kali

5
Sudah

Masukkan adonan A ke dalam adonan sisa meringue, aduk balik perlahan

6
Sudah

Tuang ke dalam loyang chiffon, dan masukkan ke dalam oven

7
Sudah

Oven listrik
Suhu 180C api atas bawah selama 8 menit, keluarkan, sayat2
Oven kembali suhu 170-180C api atas bawah 12 menit
Apabila oven kalian kecil, bisa di suhu 170C
Turunkan suhu ke 150C api atas, bawah 180C selama 20 menit
Turunkan suhu 140C api atas bawah selama 30-40 menit

*ketika di panaskan, suhu di oven termometer 170C. Ketika adonan sudah masuk, proses pemanggangan suhu termometer menjadi 150C*

Pemanggangan tanpa kipas, hanya api atas bawah saja

Oven tangkring
Panggang di suhu 160C selama 10 menit.
Keluarkan, sayat, oven kembali suhu yg sama 160C selama 10 menit
Turunkan suhu ke 150C, panggang lagi 20 menit

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

gulai tauco buncis
sebelumnya
Resep Gulai Tauco Buncis Padang Gurih dan Enak, Masakan Khas Padang
resep roti isi kacang ijo
berikutnya
Resep Roti Isi Kacang Hijau Pandan
gulai tauco buncis
sebelumnya
Resep Gulai Tauco Buncis Padang Gurih dan Enak, Masakan Khas Padang
resep roti isi kacang ijo
berikutnya
Resep Roti Isi Kacang Hijau Pandan

Tulis Komentar