Bahan-bahan
-
Bahan A
-
50g saus keju
-
30g Butter
-
50g susu cair
-
50g tepung terigu protein rendahbogasari kunci biru
-
10g tepung maizena
-
3 kuning telur
-
1/4sdt baking powder
-
Bahan B
-
3 putih telur
-
50g gula pasir
-
1 jeruk nipis
Deskripsi
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 °C |
|
2
Sudah
|
Campurkan seluruh bahan A dalam wadah kemudian aduk sampai rata dan homogen. Sisihkan |
|
3
Sudah
|
Buat meringue dengan mengocok putih telur ditambah dengan air perasan jeruk nipis. Masukkan gula pasir dalam tiga tahap. Kocok terus sampai softpeak |
|
4
Sudah
|
Ambil 1 sendok sayur adonan meringue aduk ke dalam adonan A, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata, ulangi proses sampai tiga kali |
|
5
Sudah
|
Masukkan adonan A ke dalam adonan sisa meringue, aduk balik perlahan |
|
6
Sudah
|
Tuang ke dalam loyang chiffon, dan masukkan ke dalam oven |
|
7
Sudah
|
Oven listrik *ketika di panaskan, suhu di oven termometer 170C. Ketika adonan sudah masuk, proses pemanggangan suhu termometer menjadi 150C* Pemanggangan tanpa kipas, hanya api atas bawah saja Oven tangkring |
