Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
40 g fillet ayambagian paha atau dada
-
Bahan Marinasi Ayam
-
3 siung bawang putihhaluskan
-
1/2 sdt lada putih bubuk
-
1/2 sdt garam
-
2 sdt kaldu jamur
-
Bahan Lain
-
30 g tepung maizena
-
1 butir telur
-
40 ml susu cairUHT
-
Bahan Tepung Balur
-
100 g tepung terigu protein sedang
-
50 g tepung maizena
-
2-3 sdt kaldu jamur
-
1/2 sdt lada putih bubuk
-
Bahan Bumbu Cabe Garam
-
4 siung bawang putihukuran besar, cincang kasar
-
10 buah cabai rawitiris tipis. sesuaikan selera
-
2 batang daun bawangiris
-
1 sdm mentegabutter atau margarin
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya kaldu jamur
Deskripsi
Chicken Popcorn Cabe Garam adalah sajian ayam goreng tepung berukuran kecil dengan taburan garam dan juga irisan cabai rawit. Chicken Popcorn Cabe Garam cocok sebagai lauk untuk makan bersama nasi putih hangat.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Ayam PopCornPotong-potong dadu atau kecil-kecil ayam sesuai kebutuhan. Cuci bersih, tiriskan, |
|
2
Sudah
|
Campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Kemudian tutup dan simpan dalam kulkas selama 1 jam atau lebih. |
|
3
Sudah
|
Setelah 1 jam tuang bahan lain pada wadah ayam. Campur hingga rata pada ayam tadi. |
|
4
Sudah
|
Campur semua bahan tepung balur jadi 1 pada wadah toples yang ada tutupnya supaya lebih mudah membalur ayam. |
|
5
Sudah
|
Kemudian masukkan ayam secukupnya dulu ke dalam toples tepung balur, kocok atau shake toplesnya hingga ayam terbalur tepung. |
|
6
Sudah
|
Lalu pilih ayam yang sudah tercampur tepung dan pindahkan ke piring, lakukan hingga semua ayam habis terbalur tepung. |
|
7
Sudah
|
Goreng ayam sampai golden brown. Angkat dan tiriskan. |
|
8
Sudah
|
Bumbu Cabe GaramPanaskan butter atau margarine, lalu tumis semua bumbu iris hingga harum. |
|
9
Sudah
|
Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur sesuai selera. |
|
10
Sudah
|
Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur dengan bumbu. Angkat dan sajikan. |
