Bahan-bahan
-
Bahan 1
-
350 g tepung terigu protein sedang
-
2 sdt baking powderdouble acting
-
50 g susu bubukfull cream
-
1/4 sdt garam
-
Bahan 2
-
340 g mentegasalted butter
-
2 sdt vanillavanilla ekstrak atau 1/4 sdt vanilli essens atau vanilli bubuk
-
350 g tape singkong
-
4 sdm susu kental manis
-
280 g gula halus
-
6 butir telursuhu ruang
-
2 butir kuning telur
-
100 g keju cheddarparut
-
Bahan Topping
-
secukupnya keju cheddarparut
-
secukupnya almondslice
-
secukupnya meses
Deskripsi
Cake Balok Tape Keju merupakan olahan kue berbentuk balok dengan bahan dasar tape singkong dan keju parut. Tekstur kue ini sangat empuk dan bercita rasa manis serta sedikit asam juga gurih. Cake Balok Tape Keju cocok Anda sajikan untuk momen spesial seperti Hari Raya Idul Fitri.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Panaskan oven 180⁰ C. |
|
2
Sudah
|
Lumatkan tape dan susu kental manis sampai benar-benar halus (boleh di blender). |
|
3
Sudah
|
Siapkan mangkuk, masukkan butter dan vanilla ekstrak, mixer sampai benar-benar putih mengembang ringan. |
|
4
Sudah
|
Masukkan tape, kocok sampai tercampur rata. Lalu masukkan gula halus, kocok kembali. Masukkan telur satu persatu. Setiap telur beri jeda 1 menit per telur. |
|
5
Sudah
|
Matikan mixer, masukkan terigu berselang seling dengan keju sampai 3 tahap. Aduk dengan spatula sampai rata. Jangan overmixed cukup rata aja. Adonan terakhir kental ya. |
|
6
Sudah
|
Masukkan ke lòyang dan tambahkan topping. |
|
7
Sudah
|
Panggang sekitar 35 menit atau sampai matang, tergantung suhu oven masing-masing. |
|
8
Sudah
|
Jika sudah matang, angkat dan sajikan. |
