Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
250 g kacang hijaukupas
-
1 liter airmineral
-
2 lembar daun pandanukuran besar
-
200 g gula pasir
-
45 g tepung sagucairkan dengan 100 ml air
-
1/4 sdt garam
-
Bahan Tambahan
-
secukupnya cakwegoreng
-
secukupnya santansantan cair (optional)
Deskripsi
Bubur tau suan merupakan salah satu makanan khas Tionghoa. Akan tetapi, kini menjadi makanan khas masyarakat Pontianak, Kalimantan. Pada tiap daerah di Pontianak, makanan ini memiliki nama yang berbeda-beda. Bubur tau suan terbuat dari kacang hijau yang di kupas kulitnya.
source: @linagui.kitchen
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Rendam kacang hijau kupas selama 3 jam, lalu panaskan kukusan, kukus selama 20 menit dengan potongan daun pandan. |
|
2
Sudah
|
Rebus air, beberapa ikat daun pandan, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan cairan tepung sagu atau tapioka, aduk sampai mengental. Masukkan kacang hijau, masak sebentar sampai tercampur rata. |
|
3
Sudah
|
Angkat, kemudian sajikan dengan cakwe dan saus santan (optional), sesuai selera. |
