Bahan-bahan
-
5 cup berascuci bersih, tiriskan
-
1 genggam bunga telangrendam dengan 600 ml air, diamkan semalam di kulkas.
-
200 ml santankental
-
6 sdt garam
-
3 lembar daun salam
-
2 ruas daun pandan
Deskripsi
Nasi uduk bunga merupakan olahan nasi yang melalui pencampuran dengan bumbu rempah lain, santan, dan rendaman bunga telang. Sehingga menghasilkan hidangan nasi yang gurih, lezat, dan enak serta mengenyangkan. Karena itu, nasi uduk bunga ini menjadikan hidangan makanan yang banyak peminatnya.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Setelah bunga telang direndam semalam, masukkan air rendaman ke panci (tanpa bunganya). |
|
2
Sudah
|
Masukkan santan, garam, dan daun salam, masak hingga mendidih sambil diaduk terus. Cicipi dan koreksi rasanya, harus rasa keasinan supaya saat di masak dengan nasi, rasanya jadi pas. |
|
3
Sudah
|
Masukkan beras yang sudah di cuci ke dalam rice cooker, tuang air, santan tadi, dan beri daun pandan. |
|
4
Sudah
|
Tekan tombol cook dan biarkan hingga matang. Jika setelah matang, diliat masih belum sempurna, aduk-aduk nasi lalu boleh tekan tombol cook lagi. |
|
5
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
