CLOSE AD
0 0
Resep Babka Martabak O

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan-bahan

Sesuaikan Penyajian:
Bahan Utama
650 g tepung terigu cakra
150 g gula halus KIS
50 g mentega butter
9 g garam
3 butir kuning telur
70-80 g air es air dingin (tergantung cairan dalam butternut)
350 g selai butternuts
8 g ragi instan fermipan
35 g susu bubuk
Bahan Isian
secukupnya selai dark glaze
secukupnya coklat batang potongan cokelat
secukupnya kacang tanah sangrai
Bahan topping
secukupnya keju parut

Resep Babka Martabak O

  • 180 menit
  • Hasil : 1
  • Medium

Bahan-bahan

  • Bahan Utama

  • Bahan Isian

  • Bahan topping

Deskripsi

Share

Babka martabak o merupakan salah satu jenis roti manis yang di lapisi dengan cokelat. Memiliki bentuk kepang memanjang, sekilas rupanya mirip roti tawar. Hanya saja roti ini sudah punya rasa yang khas, jadi tetap enak saat Anda makan tanpa komponen tambahan.

source: @erlina.lim_

Sponsored Link

Cara Membuat

1
Sudah

Campur semua bahan kering tepung terigu, gula pasir, garam, susu bubuk, dan fermipan, aduk rata. Masukkan kuning telur (boleh kocok lepas ) sambil dimixer rata dan butternut yang sudah dihaluskan, aduk rata dengan mixer.

2
Sudah

Masukkan air dingin, aduk sp menggumpal dan mixer sp setengah kalis, kurang lebih selama 10 menit. kemudian masukkan butter, mixer sampai kalis elastis, total mixer 25 menit.

3
Sudah

Bulatkan adonan, biarkan fermentasi selama 45 menit. Ambil adonan dan gilas petak kemudian beri isian sesuai selera, gulung rapatkan.

4
Sudah

Bagi menjadi 2 adonan, bagian atas jangan sampai putus. Lalu kepang dan rapatkan.

5
Sudah

Oles roti dengan susu cair dan taburkan toping keju. Biarkan proofing selama 45 menit sampai mengembang.

6
Sudah

Oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. Keluarkan dari oven, bagian atas roti olesi mentega biar mengkilat.

7
Sudah

Note

Adonan memang agak lengket sebelum dibentuk atau digilas. Tangan dan meja taburkan sedikit tepung.

Hani

Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak

feat-brownies-red-velvet-marmer
sebelumnya
Resep Brownies Red Velvet Marmer
feat-spekulaas-cookies
berikutnya
Resep Spekulaas Cookies
feat-brownies-red-velvet-marmer
sebelumnya
Resep Brownies Red Velvet Marmer
feat-spekulaas-cookies
berikutnya
Resep Spekulaas Cookies

Tulis Komentar

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here