Bahan-bahan
-
Bahan A
-
5 butir kuning telur
-
5 g vanillaekstrak
-
50 g minyak sayur
-
85 g susu cair
-
95 g tepung terigu protein rendah
-
Bahan B
-
5 butir putih telur
-
100 g gula castor
-
1/4 sdt cream of tar
-
secukupnya pewarna makananorange
-
secukupnya bubuk charcoal
Deskripsi
Deco roll cake merupakan kue yang tergolong ke dalam jenis bolu gulung yang menggunakan motif pada setiap permukaan atau sisinya sehingga terkesan estetik dan lebih menarik. Deco roll cake ini bercita rasa enak dengan teksturnya yang lembut.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Panaskan oven dengan suhu 160°C. |
|
2
Sudah
|
Campur susu cair dan minyak, kocok pakai whisk sampai tercampur rata. Masukkan kuning telur, aduk rata. Masukkan tepung yang sudah diayak, aduk rata. Sisihkan. |
|
3
Sudah
|
Kocok bahan B sampai medium peak. Campur kocokan putih telur dalam 3 tahan, aduk. balik. |
|
4
Sudah
|
Ambil 1/4 adonan, beri charcoal powder, sisa adonan beri pewarna orange, aduk rata (jangan overmix). Masukkan ke dalam piping bag. |
|
5
Sudah
|
Semprotkan adonan sesuai corak tiger. Lalu semprotkan adonan orange dalam loyang uukuran 28×24x4 cm. |
|
6
Sudah
|
Panggang selama 20 menit atau sampai matang, keluarkan dari oven. Keluarkan dan oles buttercream, gulung dan hias, dinginkan. Potong-potong dan sajikan. |
