Bahan-bahan
-
Lapisan 1 (Alpukat)
-
1 bungkus agar-agar7 gram
-
150 g gula halusKIS
-
600 ml susu cair
-
250 g alpukatdaging alpukat
-
Lapisan 2 (Oreo)
-
1 bungkus agar-agar7 gram
-
100 g gula halusKIS
-
300 ml susu cair
-
3 butir putih telur
-
50 g biskuit oreoblender
-
Lapisan 3 (Cokelat)
-
1 bungkus agar-agar7 gram
-
130 g gula halusKIS
-
600 ml susu cair
-
2 butir kuning telurkocok lepas
-
30 g coklat bubuk
-
5 g coklat batangblack cocoa
Deskripsi
Puding cokelat avocado merupakan puding dengan perpaduan antara puding cokelat dan buah alpukat. Rasanya sangat legit pada setiap gigitan.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Lapisan 1Haluskan daging alpukat dan 150 ml susu cair dan blender hingga lembut, sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Rebus sisa susu cair (450 ml), agar-agar, dan gula sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. |
|
3
Sudah
|
Tambahkan blenderan alpukat dan Aduk rata. Tuang di cetakan (saring bila perlu). |
|
4
Sudah
|
Alpukat jangan ikut dimasak agar tidak pahit, cukup ditambahkan terakhir saja. |
|
5
Sudah
|
Lapisan 2Rebus susu cair, agar-agar, dan gula halus sampai mendidih. Matikan api, sisihkan. |
|
6
Sudah
|
Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah. Matikan mixer, masukkan oreo aduk rata. |
|
7
Sudah
|
Tuang di atas lapisan alpukat. |
|
8
Sudah
|
Lapisan 3Rebus susu cair, agar-agar, coklat bubuk, black cocoa, dan gula halus sampai mendidih sambil diaduk. |
|
9
Sudah
|
Ambil 2 sendok sayur adonan agar, campurkan ke dalam kuning telur, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam adonan agar cokelat. Masak lagi sampai mendidih. |
|
10
Sudah
|
Tuang di atas lapisan oreo (saring bila perlu). |
|
11
Sudah
|
Simpan dalam kulkas, sajikan saat dingin dengan toping meses lebih enak. Hias sesuai selera |
|
12
Sudah
|
NoteBila ingin lapisan oreo warnanya putih, oreo cukup ditumbuk kasar saja, tidak perlu diblender. |
