Bahan-bahan
-
Bahan A
-
500 g mangga
-
2 sdm selasih
-
1 bungkus agar-agarplain
-
1 sdt bubuk jellyplain
-
100 g gula halusKIS
-
700 ml air
-
Bahan B
-
3/4 bungkus agar-agarplain
-
200 ml santanatau susu UHT
-
75 g gula halusKIS
-
300 ml air
-
Bahan C
-
3/4 bungkus agar-agarplain
-
200 g manggapure mangga
-
300 ml air
-
75 g gula halusKIS
Deskripsi
Puding mangga selasih merupakan olahan puding yang terbuat dari buah mangga dan juga campuran dari selasih. Tidak perlu banyak bahan yang Anda butuhkan dalam proses pengolannya dan caranya juga sangat mudah.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Siram selasih dengan air panas, sisihkan. Potong dadu buah mangga, sisihkan. Buat pure mangga dengan blender buah mangga dan tambahkan air secukupnya di bahan C. |
|
2
Sudah
|
Campurkan bahan A, kemudian aduk sampai rata kecuali buah mangga dan selasih. Masak sampai mendidih, tutup api. |
|
3
Sudah
|
Masukkan selasih, aduk rata. Lalu tuang 2 sendok sup ke loyang, tata buah mangga sesuai selera. Siram perlahan sisa puding sampai habis. |
|
4
Sudah
|
Campur semua bahan B, aduk rata. Masak sampai mendidih, koreksi rasa, tuang perlahan ke atas puding A yang sudah set. |
|
5
Sudah
|
Campur semua bahan C, aduk rata. Masak sampai mendidih, koreksi rasa, sesuaikan manisnya. Tuang ke atas puding B secara perlahan sampai habis. |
|
6
Sudah
|
Setelah suhu ruang, simpan ke chiller. Sajikan dingin. |
