Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
300 g putih telur
-
1 sdt sp
-
150 g gula halusKIS
-
30 g tepung maizena
-
150 g tepung terigu protein sedang
-
120 g mentega
-
1 sdt pasta coklatblack cocoa powder
-
Bahan Topping
-
250 g coklat batangsignature cokelat leleh
-
secukupnya buahfresh cherry
-
secukupnya gula halus
-
secukupnya coklat batangsignature cokelat serut
Deskripsi
Marmer cake cokelat merupakan kue bolu bermotif unik yang berasal dari percampuran bahan atau pewarna makanan. Cukup banyak jenis motif marmer cake cokelat yang bisa Anda kreasikan sesuai selera.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Ambil 1 sdt black cocoa powder. Tambahkan air secukupnya, aduk menjadi pasta. |
|
2
Sudah
|
Siapkan loyang donat mini, oles margarin. |
|
3
Sudah
|
Mixer putih telur dan SP sampai berbuih banyak. |
|
4
Sudah
|
Masukkan gula halus KIS secara bertahap sampai habis, mixer kurang lebih selama 5 menit sampai putih mengembang dan mengkilap. |
|
5
Sudah
|
Masukkan bahan kering yang telah diayak, secara bertahap sambil dimixer kecepatan rendah. |
|
6
Sudah
|
Masukkan mentega leleh, aduk dengan spatula sampai rata. |
|
7
Sudah
|
Ambil 1/4 bagian adonan, beri pasta black cocoa powder, aduk sebentar. Tuang ke loyang. |
|
8
Sudah
|
Panaskan oven, panggang dengan menggunakan suhu 170°C api atas dan bawah sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. |
|
9
Sudah
|
Setelah matang, keluarkan langsung ke cooling rak, coating dengan cokelat leleh. Hias dengan topping gula halus KIS dan fresh cherry. |
|
10
Sudah
|
Tunggu hingga set, siap disajikan |
