Bahan-bahan
-
Bahan A
-
125 g mentegaatau butter
-
100 g margarinmargarin tambah butter
-
175 g gula halusKIS
-
Bahan B
-
125 g putih telur
-
Bahan C
-
200 g tepung terigu protein sedang
-
25 g coklat bubukblack cocoa
-
1/4 sdt baking powder
-
Bahan Topping
-
secukupnya keju cheddarkeju parmesan
Deskripsi
Lidah kucing parmesan merupakan kue kering dengan aroma yang khas dan rasa gurih dengan tambahan keju Parmesan. Rasa cokelat hitam mix keju Parmesan hasilnya jadi contrast, enak dan renyah.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Kocok bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang ringan putih. |
|
2
Sudah
|
Masukkan Bahan B, kocok sampai rata. Kurangi kecepatan mixer kemudian masukkan bahan C, mixer kembali sampai tercampur rata. Matikan mixer. |
|
3
Sudah
|
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang di atas loyang lidah kucing yang telah diolesi mentega atau carlo. Beri taburan keju parmesan. |
|
4
Sudah
|
Panggang menggunakan api atas dan bawah pada suhu 160ËšC kurang lebih selama 20 menit hingga matang dan renyah (sesuaikan oven masing-masing). |
|
5
Sudah
|
Setelah matang, langsung lepaskan dari loyang. Tunggu sampai dingin. Simpan dalam wadah kedap udara. Sajikan. |
