Bahan-bahan
-
Oreo Crust
-
30 Keping biskuit oreo
-
115 ml mentegaleleh
-
Chocolate Ganache
-
250 g coklat couveture55%
-
250 g heavy creamkalau suka ada alcohol bisa 125gr heavy cream + 125gr Baileys
Deskripsi
Oreo chocolate tart merupakan olahan kue yang berbahan dasar dari oreo, cokelat dan bahan lainnya sebagai pelengkap. Rasanya sangat lezat. Cocok sebagai camilan saat bersantai atau menjadi hidangan di hari Natal.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Cara Membuat Oreo CrustMasukkan oreo ke dalam food processor, pulse-pulse sampai hancur seperti pasir, lalu masukkan butter leleh dan pulse-pulse sampai rata. Kemudian masukkan ke dalam cetakan lalu tekan-tekan dan rapikan. Panggang dengan suhu 160°C selama 8-10 menit. |
|
2
Sudah
|
Cara Membuat Chocolate GanachePanaskan heavy cream sampai panas tapi tidak mendidih. Lalu tuang ke dalam cokelat dan biarkan selama 5 menit, kemudian aduk-aduk. Jika pakai alcohol, yang dipanaskan hanya heavy creamnya saja, alcohol terakhir masuk setelah cokelat dan heavy cream tercampur rata. |
|
3
Sudah
|
AssembleMasukkan cokelat ganache ke dalam oreo crust dan hiasi, kemudian masukan ke dalam kulkas selama minimal 5j am sampai chocolate ganache set. |
