Bahan-bahan
-
Bahan Ayam Jamur
-
400 g ayamdaging cincang/potong dadu (sesuai selera)
-
6 pc jamur shitake(potong sesuai selera)
-
1 kaleng jamur kancing(potong sesuai selera)
-
5 siung bawang putihcincang
-
2 sdm bawang putihbawang putih goreng (bawang putih cincang yang sudah digoreng ya bukan yang masih mentah)
-
2 sdm saus tiram
-
2 sdm kecap asin
-
2 sdm gula pasir
-
1 sdm kecap ikan
-
1 sdt ladabubuk
-
secukupnya kaldu jamuroptional
-
400 ml airatau secukupnya
-
1 sdm tepung maizena(larutkan dengan 2 sdm air)
-
1 sdm minyak wijen
-
4 batang daun bawangkecil (iris)
-
Bahan Kuah
-
secukupnya kaldu ayamair kaldu
-
secukupnya ladabubuk
-
secukupnya daun bawangiris
-
Bahan Pelengkap
-
secukupnya pokcoy
-
secukupnya taoge
-
secukupnya daun bawangiris
-
secukupnya pangsitkerupuk pangsit
-
secukupnya bawang merahbawang goreng
-
secukupnya saus sambal
Deskripsi
Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie dengan tekstur kenyal dan lembut berpadu dengan gurihnya jamur dan ayam yang semakin menggugah selera makan. Mie ayam jamur ini sangat cocok untuk Anda hidangkan saat musim hujan.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Tumis bawang bombay sampai harum menggunakan sisa minyak yang dipakai untuk menggoreng bawang putih. Kemudian masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. |
|
2
Sudah
|
Masukkan jamur kancing, bawang putih goreng, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, dan lada bubuk. Masak sekitar 10 menit sambil diaduk. |
|
3
Sudah
|
Masukkan minyak wijen, aduk-aduk kemudian tuang air, aduk dan test rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Test rasa. |
|
4
Sudah
|
Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk kembali. Sebelum matikan api kompor, masukkan daun bawang iris, aduk kembali. Angkat dan sisihkan. |
|
5
Sudah
|
Rebus Mie dalam air mendidih. Beri sedikit minyak wijen dan kecap asin di mangkok, masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata lalu susun dengan bahan pelengkap lainnya. |
