Bahan-bahan
-
Bahan A
-
5 butir telurukuran besar
-
100 g gula pasirsesuai selera
-
10 g spemulsifier
-
Bahan B
-
60 g tepung terigu protein sedang
-
20 g coklat bubuk
-
10 g tepung maizena
-
10 g susu bubukdiayak
-
Bahan C
-
100 g mentegalelehkan
-
1/2 sdt pasta blackforestatau secukupnya
-
Bahan Filling Topping
-
1 sdt rhumtambah Air blackcherry kalengan, boleh skip
-
secukupnya black cherrykalengan
-
secukupnya butter creamwhippcream
-
secukupnya coklat batangcincang atau serut
-
secukupnya cherryhitam dan bertangkai
Deskripsi
Blackforest cake in jar merupakan cake yang di buat dalam toples. Selain lebih aman, Anda juga tidak akan belepotan saat memakannya. Cocok sebagai sajian saat bersantai bersama keluarga dan teman.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Panaskan oven dengan suhu 180'C. Siapkan loyang kotak Evry Monna Bakeware berukuran 28x28x2,5 cm. Oles dengan margarin dan alasi dengan baking paper. Sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Bahan CLelehkan butter, matikan api, kemudian tuang pasta blackforest, aduk. Sisihkan |
|
3
Sudah
|
Bahan AKocok semua bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur, lalu naikkan speed tinggi. Kocok hingga adonan mengembang, pucat dan kental berjejak. |
|
4
Sudah
|
Masukkan secara bertahap bahan B yang sudah diayak, kocok perlahan dengan kecepatan rendah. Matikan mixer. |
|
5
Sudah
|
Kemudian tuang bahan C, aduk rata dengan spatula hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang. |
|
6
Sudah
|
Panggang ke dalam oven selama kurang lebih 18-20 menit atau sampai matang (permukaan sudah berkulit dan dipegang tidak lengket). Angkat keluar dari oven, diamkan selama 5 menit kemudian keluarkan dari loyang. |
|
7
Sudah
|
Potong cake dengan ring cutter atau sesuai kebutuhan. Oles dengan kuas campuran air blackcherry dan rhum secara menyeluruh ke atas permukaan potongan cake. |
|
8
Sudah
|
Masukkan cake ke dalam jar, beri whippingcream atau buttercream, kemudian susun dark cherry, cake, buttercream atau whippcream, cokelat serut, dan dark cherry tangkai sesuai selera. |
|
9
Sudah
|
Sajikan |
