Bahan-bahan
-
Bahan A
-
150 ml air
-
5 g bubuk jellyplain
-
secukupnya gula halusKIS
-
Bahan B
-
750 ml air
-
200 ml santan
-
1 sachet agar-agarrasa plain
-
1/2 sachet bubuk jellyplain
-
secukupnya gula halusKIS
-
Bahan C
-
500 ml air
-
3/4 sachet agar-agarplain
-
100 g coklat batang
-
secukupnya gula halus
-
Tambahan
-
secukupnya cendol
-
secukupnya nangka
Deskripsi
Puding cendol cokelat merupakan dessert yang memadukan santan dengan cendol, cokelat, dan potongan nangka. Perpaduan semua bahan tersebut menghasilkan sajian yang cantik dan elegan. Cocok sebagai dessert setelah makan atau sebagai cemilan saat hari Natal.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Siapkan cetakan puding dan basahi dengan air. Sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Campur semua bahan A, masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Tuang sedikit ke cetakan, setelah agak set tambahkan potongan nangka secukupnya, kemudian siram dengan sisa puding. Sisihkan. Hindari memasukkan puding ke kulkas selama proses melapis, embun pada lapisan akan membuat puding terlepas. |
|
3
Sudah
|
Campur semua bahan B, masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Tuang perlahan ke puding lapisan pertama yang sudah set atau permukaannya sudah berselaput tapi bagian bawah masih cair. Kemudian tambahkan cendol secukupnya. Sisihkan. Hindari memasukkan puding ke kulkas selama proses melapis, embun pada lapisan akan membuat puding terlepas. |
|
4
Sudah
|
Campur semua bahan C, masak dengan api kecil sampai mendidih. Koreksi rasa, tuang perlahan ke lapisan kedua yang permukaannya sudah berselaput tapi bagian bawah masih cair. Sisihkan. Setelah set di suhu ruang, baru masukkan ke chiller. |
