Bahan-bahan
-
Bahan
-
3 buah tahuatau tahu jepang, potong sesuai selera
-
250 g udangkupas (cincang)
-
400 ml air
-
4 siung bawang putihcincang halus
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdm kecap ikan
-
2 sdm saus tiram
-
2 sdt minyak wijen
-
1/2 sdt merica
-
1 sdt gula pasir
-
1 sdt kaldu jamurtotole
-
1 sdm tepung maizenalarutkan dengan air
-
secukupnya daun bawangiris
-
secukupnya minyak gorenguntuk menumis
-
Pelengkap
-
secukupnya hotplate
-
secukupnya telurkocok
Deskripsi
Hotplate tofu udang merupakan masakan yang berbahan dasar dari tofu, udang, dan bahan lainnya sebagai pelengkap. Isinya pun bisa Anda sesuaikan dengan selera, paduan tofu dan udang dengan bumbu sedikit pedas, rasanya pasti sangat lezat. Cocok sebagai menu makan siang maupun makan malam.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, merica, gula, dan kaldu jamur atau kaldu bubuk. Aduk rata, tuang air dan masak hingga air mendidih. Koreksi rasa. |
|
2
Sudah
|
Kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk hingga mendidih dan kekentalan yang di inginkan cukup. Kemudian tuang tofu atau tahu Jepang. Aduk pelan-pelan sampai tercampur saja. |
|
3
Sudah
|
Panaskan hotplate, tuang telur kocok, masak hingga telur hampir matang. Kemudian siram dengan tofu yang dimasak tadi, taburi daun bawang dan sajikan. |
