Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
2 bungkus agar-agarbubuk
-
1250 ml susu cairUHT plain
-
2 butir kuning telur
-
100 g gula pasir
-
100 g susu kental manis
-
150 g coklatdark coklat
-
1 sdm coklat bubuk
-
1/4 sdt garam
-
secukupnya pasta blackforest
-
secukupnya cherry
-
secukupnya coklat batang
-
secukupnya whipping cream
Deskripsi
Chocolate Black Forest Pudding adalah olahan puding yang menggunakan bahan pasta black forest dan bercita rasa coklat. Tampilan Chocolate Black Forest Pudding sangat cantik seperti kue black forest dengan topping cream, cherry, dan coklat serut.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Coklat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air panas hingga membentuk pasta. Sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Larutkan bubuk agar-agar dengan susu. Masukkan SKM dan gula pasir, serta garam. Masak hingga mendidih dan terus diaduk. |
|
3
Sudah
|
Ambil sekitar 150 ml agar-agar yang sudah dimasak untuk lapisan putih di tengah, tuang dalam panci dan tetap dihangatkan hingga mau digunakan. |
|
4
Sudah
|
Sisanya, tuang pasta black forest, coklat iris, dan coklat bubuk yang sudah membentuk pasta. Masak hingga coklat larut. |
|
5
Sudah
|
Kemudian ambil sedikit adonan pudding, tuang di wadah kuning telur kemudian aduk-aduk dan tuang kembali ke adonan pudding yang sedang dimasak. |
|
6
Sudah
|
Tuang pada loyang sesuai selera. |
|
7
Sudah
|
Setelah pudding set, hias sesuai selera dengan topping whipcream kocok, coklat serut, dan cherry. |
