Bahan-bahan
-
Bahan
-
1 kg iga sapi
-
4 siung bawang putihmemarkan
-
1 ruas jahegeprek
-
secukupnya kaldu sapi bubuk
-
secukupnya merica bubuk
-
Bumbu Halus
-
8 buah bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1,5 sdt ketumbar bubuk
-
3 sdm air sisa rebusan iga
-
Bumbu Oles
-
2 sdm air sisa rebusan iga
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm saus sambal
-
2 sdm saus tiram
-
2 sdm madu
Deskripsi
Iga bakar merupakan masakan yang berasal dari Indonesia dan cukup populer. Makanan ini terbuat dari potongan daging yang melekat pada tulang iga sapi. Seratnya lebih kenyal daripada potongan daging lainnya. Cocok sebagai menu makan siang ataupun makan malam.
source: @linagui.kitchen
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Presto atau rebus iga hingga empuk. Jika sudah empuk sisakan airnya. |
|
2
Sudah
|
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang iga yang sudah di presto sebelumnya. |
|
3
Sudah
|
Tambahkan 3 sdm air rebusan iga. Kemudian aduk-aduk hingga air menyusut dan bumbu meresap. |
|
4
Sudah
|
Sediakan grill pan, beri sedikit margarin, kemudian panggang iga sambil di olesi bumbu. Panggang sampai kecoklatan. |
|
5
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
1 Comments Hide Comments
Wah.. kaya rempah banget ya