Bahan-bahan
-
7 butir telur
-
5 butir kuning telur
-
185 g gula halus(sesuai selera)
-
1/2 sdm spatau emulsifier
-
200 g mentegalelehkan
-
160 g tepung terigusania
-
40 g tepung maizena
-
40 g bubuk susu
-
secukupnya pasta pandan
-
secukupnya butter creamuntuk hiasan
Deskripsi
Christmas Cake adalah jenis kue bertema Natal dengan 3 lapisan berbeda warna dengan isian butter cream yang super lembut. Perpaduan warna hijau dan putih sangat kental dengan ornamen Natal. Kehadiran kue pada saat perayaan Natal, memberikan kesan yang istimewa.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Panaskan oven sebelum baking. |
|
2
Sudah
|
Siapkan 3 loyang bulat dengan ukuran 18 cm, alas dengan baking paper. |
|
3
Sudah
|
Kocok telur, gula, dan SP atau emulsifier, sampai pucat, kental dan berjejak. |
|
4
Sudah
|
Masukkan tepung terigu sania, tepung maizena, dan susu bubuk. aduk rata dengan spatula. |
|
5
Sudah
|
Tambahkan mentega cair. Aduk dengan spatula dengan cara mengaduk lipat dari bawah ke atas hingga rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian, yang satu beri pasta pandan, aduk rata. Kemudian tuang adonan ke loyang. |
|
6
Sudah
|
Panggang adonan dengan suhu 170°C api atas dan bawah sekitar 25 menit atau sampai matang. Dinginkan di rak kawat. |
|
7
Sudah
|
Setelah dingin oles dengan buttercream , tumpuk cake menjadi satu. Oles buttercream lagi dan hias tema Natal sesuai keinginan. |
