Bahan-bahan
-
Bahan A
-
125 g mentegabutter
-
100 g margarin
-
175 g gula halusKIS
-
Bahan B
-
125 g putih telur
-
Bahan C
-
200 g tepung terigu protein sedang
-
25 g coklatblack cocoa powder
-
1/4 sdt baking powder
-
Bahan Topping
-
secukupnya almondalmond slice
Deskripsi
Lidah kucing black cocoa merupakan salah satu jenis kue kering yang mempunyai bentuk seperti lidah kucing. Kue ini berwarna hitam dari campuran cokelat hitam dengan topping dari almond slice.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Kocok bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit atau mengembang ringan putih. |
|
2
Sudah
|
Masukkan bahan B, kocok sampai rata. |
|
3
Sudah
|
Kurangi kecepatan mixer atau speed rendah, masukkan bahan C, campur rata. Matikan mixer. |
|
4
Sudah
|
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang di atas loyang khusus yang telah di olesi mentega tipis. Tabur almond slice. |
|
5
Sudah
|
Panggang menggunakan api atas dan bawah pada suhu 160ËšC sekitar 20 menitan atau hingga matang dan renyah (sesuaikan oven masing-masing). |
|
6
Sudah
|
Setelah matang, pindah ke cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara. Sajikan. |
