Bahan-bahan
-
250 g tepung ketan
-
25 g tepung beras
-
50 g gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
100 g kentangkukus dan haluskan
-
200 ml air
-
secukupnya wijen
-
secukupnya minyak goreng
-
secukupnya pasta pandanisian pandan merek yu ai
Deskripsi
Onde onde merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar yang masih populer sampai saat ini. Kue yang satu ini terbuat dari campuran tepung ketan dan tepung beras, bagian luar kue ini di baluri wijen.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur semua bahan jadi satu, uleni pakai tangan sampai bisa dipulung. Timbang isian dengan masing-masing berat 11 gram, dan kulit masing-masing berat 15 gram (jadi 40 onde-onde). |
|
2
Sudah
|
Bulatkan lalu pipihkan, beri isian dan bungkus tutup bulatkan sampai permukaan halus mulus. |
|
3
Sudah
|
Baluri dengan wijen sampai rata lalu bulatkan kembali sambil agak ditekan-tekan supaya wijen nempel, dan waktu digoreng tidak lepas. |
|
4
Sudah
|
Siapkan wajan berisi minyak, tunggu sampai agak hangat jangan panas ya. Masukkan onde-onde sambil di putar-putar sampai matang. |
|
5
Sudah
|
Angkat, tiriskan, dan sajikan. |
