Bahan-bahan
-
100 g gula pasir
-
100 g gula merah
-
1/2 sdt garam
-
1 butir telur
-
1 sdt pasta vanilla
-
½ sdt baking soda
-
210 g tepung terigu
-
50 g mentegaleleh
-
150 g coklat batangsignature chocolate, cacah
-
100 g chocochip
-
secukupnya selaidark glaze
Deskripsi
Chewy soft cookies merupakan olahan kue kering yang memiliki tekstur renyah bagian luarnya dan lembut bagian dalamnya. Ketika menggigit kue ini terasa sedikit lengket, karena bagian tengah kue masih lembut. Sajikan dengan teh atau kopi hangat, cocok dengan suasana sore hari.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campurkan gula pasir, gula palem, garam, dan mentega leleh, aduk rata. Tambahkan telur, dan vanila, aduk rata kembali. |
|
2
Sudah
|
Masukkan ayakan tepung dan baking soda, aduk sampai rata. Kemudian masukkan choco chip, signature chocolate yang sudah dicacah, campur jadi satu. |
|
3
Sudah
|
Masukkan ke chiller selama 15 menit. Perhatikan waktu baking, over bake cookies akan mengeras. |
|
4
Sudah
|
Keluarkan dan buat bulatan, kemudian susun ke loyang. Spluitkan dark glaze ke dalam cookies untuk sensasi melted. |
|
5
Sudah
|
Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit. Sewaktu dikeluarkan dari oven, kondisi cookies memang lembek, akan lebih set setelah dingin. Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
