Bahan-bahan
-
Bahan Sponge Cake
-
5 butir telurukuran besar
-
100 g gula halusKIS
-
10 g spemulsifier
-
100 g mentegabutter (lelehkan)
-
1 sdt vanillaekstrak
-
80 g tepung terigu protein rendah
-
20 g tepung maizena
-
20 g susu bubuk
-
Bahan Topping
-
secukupnya abonabon ayam
-
secukupnya wijen
-
secukupnya daun bawang
-
secukupnya cabai merahiris
-
secukupnya rumput lautnori slice
-
secukupnya gula halus
-
Bahan Olesan
-
100 g mayonaise
-
3 sdm susu kental manis
Deskripsi
Cake abon ayam merupakan roti dengan taburan abon ayam di atasnya. Toping dari roti ini yaitu abon ayam merupakan variasi abon dengan penggunaan bahan daging ayam sebagai bahan utamanya.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Lelehkan butter, dinginkan. Siapkan loyang kotak, alas dengan baking paper dan oles sekeliling dengan margarin. |
|
2
Sudah
|
Kocok telur, gula, dan SP atau emulsifier sampai pucat, kental dan berjejak. |
|
3
Sudah
|
Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yang telah diayak sebelumnya. Aduk rata dengan spatula. |
|
4
Sudah
|
Tambahkan mentega cair dan vanilla extract. Aduk dengan spatula, caranya aduk lipat dari bawah ke atas hingga rata. Tuang adonan ke loyang. |
|
5
Sudah
|
Panggang menggunakan suhu 180°C api atas dan bawah selama 25menit atau sampai matang. Jika sudah matanng kemudian angkat dan dinginkan di rak kawat. |
|
6
Sudah
|
Campur bahan olesan menjadi satu, siap untuk olesan. |
|
7
Sudah
|
Setelah dingin, oles dengan bahan olesan. Potong-potong dan tabur dengan abon, biji wijen, daun bawang, dan cabai merah iris. Terakhir, taburkan gula halus tipis-tipis saja. Sajikan. |
