Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
6 lembar roti tawartanpa kulit
-
1200 ml susu cairUHT plain
-
1.5 bungkus agar-agar
-
1 sdt bubuk jelly
-
1/4 sdt garam
-
180 g gula pasir
-
30 g coklat bubuk
-
200 g DCC
-
1 butir kuning telur
-
Bahan Oreo Cream Cheese
-
100 g cream cheesesuhu ruang
-
60 g gula halus
-
1 sdm whipped creamatau susu UHT cair
-
1 sdm mentega
-
1/2 sdm lemonair perasannya
-
2 keping biskuit oreohaluskan
Deskripsi
Puding Brownies Oreo Cream Cheese adalah olahan puding coklat dengan topping Oreo cream cheese yang creamy. Puding Brownies Oreo Cream Cheese cocok sebagai menu takjil yang manis dan segar.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Puding BrowniesBlender roti tawar, bubuk agar, bubuk jelly, coklat bubuk, garam dan 1/4 bagian susu cair. Blender hingga benar-benar halus. |
|
2
Sudah
|
Masukkan ke dalam panci dan masukkan sisa susu cair. Aduk hingga rata. Kemudian masak dengan api kecil hingga cukup panas. |
|
3
Sudah
|
Masukkan irisan Dark Coklat, aduk hingga coklat meleleh dan larut. |
|
4
Sudah
|
Tambahkan gula pasir, aduk rata hingga larut. Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. |
|
5
Sudah
|
Setelah mendidih, ambil sebagian adonan pudding, masukkan ke dalam kocokan telur, aduk cepat sampai rata. Kemudian tuang campuran telur tadi ke dalam puding. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih kembali. |
|
6
Sudah
|
Kemudian matikan api kompor. Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah dibasahi (supaya tidak lengket). Dinginkan suhu ruang. Kemudian masukkan ke dalam kulkas. |
|
7
Sudah
|
Setelah puding bener-benar dingin, baru bisa dikeluarkan dari cetakan. Kemudian semprot dengan Oreo Cream Cheese. Sajikan. |
|
8
Sudah
|
Oreo Cream CheeseKocok menggunakan mixer, gula halus dan cream cheese sampai gula benar-benar larut dan creamy tidak bergerindil, tambahkan butter, kocok kembali. |
|
9
Sudah
|
Kemudian tuang whipcream cair atau susu cair. Kocok hingga tercampur rata. |
|
10
Sudah
|
Masukkan perasan air lemon, kocok kembali hingga benar-benar tercampur rata, creamy dan tidak terlalu kental atau encer. |
|
11
Sudah
|
Tuang oreo halus, aduk-aduk sebentar hingga tercampur. Masukkan dalam piping bag. Siap disemprot diatas kue. |
