Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
1 ekor ayamayam kampung (lumuri jeruk nipis dan garam, lalu bilas)
-
4 sdm kecap manis
-
2 sdm saus tiram
-
1 sdm gula merah
-
1 sdt kaldu ayam
-
secukupnya air
-
secukupnya margarinatau butter untuk olesan
-
Bumbu Halus
-
4 buah cabai merahCabai merah keriting, buang biji
-
10 siung bawang merah
-
4 buah bawang putih
-
1 sdt ketumbar
-
3 butir kemirisangrai
Deskripsi
Ayam bakar saus tiram merupakan perpaduan antara ayam bakar dengan saus tiram. Jika biasanya ayam panggang identik dengan bumbu kecap manis. Namun kali ini berbeda, yakni menggunakan bumbu saus tiram.
source: @linagui.kitchen
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna. |
|
2
Sudah
|
Tambahkan air, palm sugar, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga air menyusut dan kental. Koreksi rasa (masak pakai presto). |
|
3
Sudah
|
Setelah matang, sisa bumbu jangan dibuang. |
|
4
Sudah
|
Panggang ayam dengan grill pan yang sudah dioles butter atau margarine. Panggang ayam hingga matang sesekali dioles sisa bumbu. |
|
5
Sudah
|
Jika sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. |
