Bahan-bahan
-
250 g tepung terigu protein tinggi
-
4 g ragi instan
-
30 g gula pasir
-
2 g garam
-
180 ml susu cair
-
1 butir telur
-
30 g mentega
Deskripsi
Resep roti plain buns ini adalah roti dasar untuk membuat beberapa roti isi lainnya seperti garlic bread atau bread bowl. Adonan roti ini seperti adonan roti pada umumnya dan berbentuk bulat
source : @tyasprabowo
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Campur terigu, ragi instant, gula pasir, aduk rata. Masukkan campuran susu, telur (liat konsistensi adonan, kalau dirasa cukup berhenti supaya adonan tidak terlalu lembek). Uleni hingga menyatu. |
|
2
Sudah
|
Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis. |
|
3
Sudah
|
Bagi adonan menjadi 6 bagian atau sesuai selera, kurang lebih berat masing-masing 86-87gram kemudian bulatkan. |
|
4
Sudah
|
Tata di paper cup atau di loyang yang dialas kertas roti dan dioles margarin tipis. Proofing adonan selama 30-40 menit sampai mengembang dua kali lipat. Jangan lupa tutup adonan supaya permukaan adonan tidak kering. |
|
5
Sudah
|
Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing) |
|
6
Sudah
|
Roti siap digunakan. |
