Bahan-bahan
-
1 kg singkongkupas bersih
-
8 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
2 biji kemiri
-
2 sdm ketumbar
-
secukupnya garam
-
secukupnya kaldu ayam
-
secukupnya merica
-
secukupnya air
-
secukupnya minyak goreng
Deskripsi
Singkong mekar merupakan camilan sejuta umat yang berbahan dasar dari singkong dan bahan lainnya sebagai pelengkap. Bahannya mudah Anda dapatkan dan proses pengolahannya juga mudah, tinggal mengkreasikan sesuai selera. Cocok sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga maupun teman saat cuaca yang dingin bersama secangkir teh atau kopi.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Blender kasar ketumbar. Sisihkan. |
|
2
Sudah
|
Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, bumbu dapur, dan air secukupnya. Campur jadi satu, sisihkan. |
|
3
Sudah
|
Rebus singkong dengan caserol sampai empuk dan mekar. Angkat dan sisihkan. |
|
4
Sudah
|
Tambahkan bumbu halus, ketumbar, kemudian aduk rata. Koreksi rasa, marinasi 30 menit. |
|
5
Sudah
|
Siapkan wok, tambahkan minyak secukupnya. Kemudian goreng sampai matang dan tiriskan ke tissue. Sajikan. |
