Bahan-bahan
Bahan Utama
- 125 g tepung terigu protein tinggi
- 125 g tepung terigu protein sedang
- 1 sdm susu bubuk
- 130 ml susu cairatau air biasa
- 1 butir kuning telur
- 35 g gula pasir
- 25 ml minyak sayur
- 5 g ragi instan
- 1/4 sdt garam
Bahan Isian
- secukupnya daging durianatau selai durian
Bahan Topping
- secukupnya kejuslice
- secukupnya edible stamp
Deskripsi
Roti Bakar Durian merupakan olahan roti bakar dengan isi durian yang manis dan lembut. Tampilan Roti Bakar Durian semakin menarik dengan tambahan edible stamp.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
1 Sudah | Dalam wadah, tuang susu cair, tambahkan ragi, gula, minyak, dan telur, gunakan balon wisker untuk mengaduk hingga tercampur rata. |
2 Sudah | Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk pakai tangan hingga tercampur rata. |
3 Sudah | Masukkan garam, tambahkan sedikit tepung jika sangat lengket, lalu ulen sebentar sekitar 5 menit, bulatkan. |
4 Sudah | Kemudian tutup plastik wrap hingga mengembang 2x lipat. |
5 Sudah | Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu ulen ringan selama kurang lebih 5 menit. |
6 Sudah | Bagi adonan masing-masing dengan berat @50 g , bulatkan dan pipihkan. Isi dengan selai durian, masukkan ke loyang bluder. Diamkan hingga mengembang. |
7 Sudah | Oven dengan suhu 180°C selama 20 menit hingga matang, angkat, dinginkan. |
8 Sudah | Oles butter. Tempelkan keju slice yang sudah dihias Edible Stamp. |
9 Sudah | Oven lagi kira-kira 10 menit atau sampai keju agak mengembang. |
10 Sudah | Angkat dan sajikan. |
