Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
125 g tepung terigu protein tinggi
-
125 g tepung terigu protein sedang
-
1 sdm susu bubuk
-
130 ml susu cairatau air biasa
-
1 butir kuning telur
-
35 g gula pasir
-
25 ml minyak sayur
-
5 g ragi instan
-
1/4 sdt garam
-
Bahan Isian
-
secukupnya daging durianatau selai durian
-
Bahan Topping
-
secukupnya kejuslice
-
secukupnya edible stamp
Deskripsi
Roti Bakar Durian merupakan olahan roti bakar dengan isi durian yang manis dan lembut. Tampilan Roti Bakar Durian semakin menarik dengan tambahan edible stamp.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Dalam wadah, tuang susu cair, tambahkan ragi, gula, minyak, dan telur, gunakan balon wisker untuk mengaduk hingga tercampur rata. |
|
2
Sudah
|
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk pakai tangan hingga tercampur rata. |
|
3
Sudah
|
Masukkan garam, tambahkan sedikit tepung jika sangat lengket, lalu ulen sebentar sekitar 5 menit, bulatkan. |
|
4
Sudah
|
Kemudian tutup plastik wrap hingga mengembang 2x lipat. |
|
5
Sudah
|
Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu ulen ringan selama kurang lebih 5 menit. |
|
6
Sudah
|
Bagi adonan masing-masing dengan berat @50 g , bulatkan dan pipihkan. Isi dengan selai durian, masukkan ke loyang bluder. Diamkan hingga mengembang. |
|
7
Sudah
|
Oven dengan suhu 180°C selama 20 menit hingga matang, angkat, dinginkan. |
|
8
Sudah
|
Oles butter. Tempelkan keju slice yang sudah dihias Edible Stamp. |
|
9
Sudah
|
Oven lagi kira-kira 10 menit atau sampai keju agak mengembang. |
|
10
Sudah
|
Angkat dan sajikan. |
