Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
1 ekor ayamayam kampung
-
1 liter airpakai presto
-
3 batang daun bawang
-
1 jempol jahegeprek
-
2 siung bawang putihgeprek
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt ladabubuk
-
secukupnya air esuntuk merendam ayam yang sudah matang
-
Bahan Saus Aduk Jadi Satu
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap asin
-
2 sdm minyak wijen
-
3 sdm kaldu ayamair kaldu rebusan ayam
-
1 sdt kaldu jamur
-
1 sdm gula pasirselera
-
Bahan Pelengkap
-
secukupnya bawang putihcincang, goreng hingga kuning
-
secukupnya ketumbardaun ketumbar
-
secukupnya timun
Deskripsi
Pek cam ke merupakan makanan berupa ayam rebus khas masyarakat Tionghoa. Proses pembuatan makanan ini cukup sederhana, yakni dengan merebusnya saja. Cara ini membuat kandungan yang ada dalam ayam menjadi rendah lemak.
source: @linagui.kitchen
Sponsored Link
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Gosok bagian kulit ayam denga garam dan lada, sisanya taruh bagian dalam ayam. Simpan dalam kulkas selama 1 jam. |
|
2
Sudah
|
Kemudian rebus atau presto ayam dengan air, daun bawang, jahe, dan bawang putih sampai empuk. |
|
3
Sudah
|
Setelah ayam empuk, langsung rendam dengan air es biar kenyal kulitnya. |
|
4
Sudah
|
Potong ayam sesuai selera dan tata di piring. |
|
5
Sudah
|
Siram saus, lalu beri pelengkap sesuai selera. Sajikan. |
