Bahan-bahan
-
1 ekor ikanikan asin peda
-
1 buah jagungjagung manis, rebus dan pipilkan
-
6 batang jagungJagung muda, potong memanjang
-
1 papan petaibelah dua
-
1/2 buah bawang bombayiris
-
2 siung bawang merahiris
-
3 siung bawang putihiris
-
10 buah cabai rawitiris
-
2 lembar daun salam
-
3 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuasgeprek
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya garam
-
secukupnya kaldu ayambubuk
-
secukupnya ladabubuk
-
secukupnya minyak sayuruntuk menumis
Deskripsi
Tumis peda jagung pete merupakan olahan masakan tumis ikan asin peda dengan campuran dari jagung, petai, dan bahan lainnya. Rasanya lezat dan menggugah selera, selain enak makanan ini juga mengandung serat, protein, dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
source: @linagui.kitchen
Cara Membuat
1
Sudah
|
Rendam ikan peda dengan air hangat sekitar 15 menit, tiriskan. Goreng hingga matang, suwir atau biarkan utuh. |
2
Sudah
|
Panaskan minyak, tumis bawang-bawang, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabai, aduk rata. |
3
Sudah
|
Tuang jagung manis, jagung muda, dan petai, beri perasa, aduk rata. Tambahkan sedikit air, koreksi rasa. |
4
Sudah
|
Terakhir masukkan ikan asin peda, aduk rata dengan bumbu, angkat dan sajikan. |