Bahan-bahan
-
245 g tepung terigu protein tinggi
-
30 ml airhangat
-
3 g ragi instan
-
2 butir telurukuran kecil-sedang
-
4 g garam
-
35 g gula pasir
-
30 ml minyak sayur
Deskripsi
Challah Bread merupakan olahan roti manis berbentuk kepang. Challah Bread cocok Anda sajikan sebagai menu sarapan yang praktis atau sebagai camilan.
source: @rondut
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Masukan ragi ke dalam air hangat, tambahkan 2 sdm tepung, aduk rata, diamkan 15 menit. |
|
2
Sudah
|
Di mangkuk terpisah, aduk rata telur, gula, garam, dan minyak, aduk rata. |
|
3
Sudah
|
Lalu masukkan biang, aduk rata. Terakhir masukkan tepung, uleni sampai kalis elastis. |
|
4
Sudah
|
Proofing 2 jam. |
|
5
Sudah
|
Kempiskan adonan, bagi menjadi 6 bulat dengan berat masing-masing 70 gr, diamkan 10 menit. |
|
6
Sudah
|
Gilas tipis dan gulung memanjang. Kepang adonan roti. |
|
7
Sudah
|
Proofing ke 2 kira-kira 1.5 jam sampai double in size. |
|
8
Sudah
|
Preheat oven 175 derajat celcius api atas bawah, panggang roti 25 menit ( sesuaikan oven masing-masing). |
|
9
Sudah
|
Keluarkan dari oven, oles butter. Sajikan. |
