Bahan-bahan
-
Bahan Utama
-
375 g putih telur
-
10 g sp
-
185 g gula pasir
-
135 g tepung terigu
-
38 g coklat bubuk
-
1/2 sdt baking powder
-
100 g DCC
-
125 g minyak sayur
-
75 g susu kental manis
-
Bahan Topping
-
250 g coklat putih
-
50 ml minyak goreng
-
Bahan Taburan
-
secukupnya meses
-
Bahan Filling
-
secukupnya selaicoklat
Deskripsi
Brownies Xmas adalah olahan kue brownies dengan topping coklat putih, meses, dan edible stamp tema Natal. Kue Brownies Xmas ini cocok Anda jadikan jamuan untuk tamu di Hari Natal.
source: @erlina.lim_
Cara Membuat
|
1
Sudah
|
Panaskan kukusan dengan api sedang oles loyang dengan minyak sayur alas kertas roti lalu oles kembali ( loyang ukuran 22×10×7 cm = 2 buah) |
|
2
Sudah
|
Cairkan DCC, minyak, dan skm. Sisihkan. |
|
3
Sudah
|
Kocok putih telur dan SP hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok hingga kental ( soft peak). |
|
4
Sudah
|
Masukkan campuran ayakan terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. |
|
5
Sudah
|
Masukkan bahan cair (DCC, SKM, minyak), aduk balik dengan spatula hingga rata. |
|
6
Sudah
|
Tuang ke loyang kukus kurang lebih selama 30 menit atau sampai matang. |
|
7
Sudah
|
Setelah matang, dinginkan, kemudian hancurkan dengan diremas. Tambahkan selai coklat secukupnya sampai bisa dibentuk. |
|
8
Sudah
|
Timbang masing-masing @50 gram, cetak dan padatkan ke ring bulat. Masukkan ke freezer kurang lebih 30 menit. |
|
9
Sudah
|
Keluarkan dari freezer, siram dengan lelehan coklat putih, taburi pinggirnya dengan meses warna warni, sesuaikan dengan selera. |
|
10
Sudah
|
Tempelkan edible stamp edisi x'mas. Sajikan. |
